检测合格蔬菜的检测标准

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

信息概要

蔬菜检测是第三方检测机构为确保食品安全、评估蔬菜质量是否符合国家标准及行业规范的关键服务。检测范围涵盖农药残留、重金属污染、微生物指标、营养成分等多个维度，通过科学分析保障消费者健康并协助生产商优化种植流程。检测合格蔬菜需满足《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品中农药最大残留限量》（GB 2763）等法规要求，确保从种植到流通各环节的合规性。

检测项目

农药残留（有机磷类、拟除虫菊酯类），重金属（铅、镉、汞、砷），亚硝酸盐，致病菌（沙门氏菌、大肠杆菌），霉菌毒素，添加剂（防腐剂、漂白剂），抗生素残留，多环芳烃，微生物总数，硝酸盐，抗氧化剂，色素含量，放射性物质，水分含量，维生素含量，氨基酸组成，纤维素含量，灰分，酸度，糖分。

检测范围

叶菜类（菠菜、油菜、生菜），根茎类（胡萝卜、土豆、萝卜），果菜类（番茄、黄瓜、茄子），豆类（四季豆、豌豆），瓜类（南瓜、冬瓜），葱蒜类（洋葱、大蒜），菌菇类（香菇、平菇），芽菜类（豆芽、苜蓿芽），野菜类（马齿苋、荠菜），水生蔬菜（莲藕、茭白），甘蓝类（卷心菜、花椰菜），茄果类（辣椒、甜椒），块茎类（山药、芋头），茎用类（芹菜、芦笋），鳞茎类（百合、韭菜），花菜类（西兰花、黄花菜），香料类（香菜、茴香），茄科类（青椒、彩椒），十字花科类（白菜、芥蓝），葫芦科类（西葫芦、苦瓜）。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC，用于农药残留及维生素检测），气相色谱法（GC，检测有机磷农药及挥发性成分），原子吸收光谱法（AAS，测定重金属含量），电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS，多元素痕量分析），酶联免疫吸附法（ELISA，快速筛查抗生素残留），微生物培养法（检测致病菌总数），分光光度法（测定亚硝酸盐及色素），实时荧光PCR（转基因成分鉴别），薄层色谱法（TLC，分离脂溶性物质），离子色谱法（检测硝酸盐及硫酸盐），质谱联用技术（GC-MS/LC-MS，复杂有机物分析），紫外-可见分光光度计（糖分及酸度测定），X射线荧光光谱法（重金属快速筛查），比色法（快速检测抗氧化剂），气相色谱-电子捕获检测器（GC-ECD，有机氯农药检测）。

检测仪器

高效液相色谱仪，气相色谱仪，原子吸收光谱仪，电感耦合等离子体质谱仪，酶标仪，紫外可见分光光度计，微生物培养箱，实时荧光PCR仪，薄层色谱扫描仪，离子色谱仪，质谱联用仪，X射线荧光光谱仪，电子天平，pH计，高速离心机。

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（检测合格蔬菜的检测标准）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。