食品检测 职业检测标准

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信息概要

食品检测是保障食品安全、维护公众健康的核心环节，涵盖从原材料到成品的全流程质量把控。检测通过分析食品中有害物质、营养成分及添加剂等指标，确保产品符合国家及国际标准，预防食源性疾病风险，助力企业提升质量管理水平。职业检测标准则为从业人员提供健康保护，通过环境监测与个体暴露评估，降低职业病危害。第三方检测机构依托权威资质与先进技术，为客户提供客观、精准的检测服务。

检测项目

农药残留，重金属（铅、镉、汞、砷），微生物总数，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，黄曲霉毒素，苯并芘，防腐剂（苯甲酸、山梨酸），甜味剂（糖精钠、阿斯巴甜），色素（胭脂红、柠檬黄），抗生素残留，激素类物质，亚硝酸盐，过氧化值，酸价，水分含量，蛋白质含量，脂肪含量，碳水化合物，转基因成分，过敏原，放射性物质，包装材料迁移物。

检测范围

乳制品，肉制品，水产品，烘焙食品，饮料，食用油，调味品，婴幼儿配方食品，速冻食品，罐头食品，糖果巧克力，方便食品，粮食加工品，果蔬制品，酒类，茶叶，蜂蜜，保健食品，食品添加剂，食品接触材料，饮用水，冷冻饮品，豆制品，膨化食品，特殊医学用途食品。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定食品中添加剂及营养成分。

气相色谱质谱联用法（GC-MS）：检测农药残留与挥发性有机物。

原子吸收光谱法（AAS）：定量分析重金属元素含量。

酶联免疫吸附法（ELISA）：快速筛查过敏原与毒素。

实时荧光PCR：鉴定转基因成分及致病微生物。

微生物培养法：测定菌落总数与特定致病菌。

紫外-可见分光光度法：分析色素与部分化学污染物。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：超痕量元素检测。

薄层色谱法（TLC）：定性筛查食品非法添加物。

核磁共振波谱法（NMR）：鉴别食品真伪与掺假。

X射线荧光光谱法（XRF）：快速无损检测重金属。

离子色谱法（IC）：测定亚硝酸盐与无机阴离子。

凯氏定氮法：测定蛋白质总含量。

索氏提取法：分析脂肪含量及油脂品质。

加速溶剂萃取法（ASE）：高效提取目标有机污染物。

检测仪器

气相色谱仪，液相色谱仪，质谱仪，原子吸收光谱仪，电感耦合等离子体质谱仪，紫外分光光度计，荧光PCR仪，微生物培养箱，酶标仪，超高效液相色谱仪，离子色谱仪，凯氏定氮仪，索氏提取器，快速检测试纸读卡仪，X射线荧光分析仪。

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（食品检测 职业检测标准）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。