豆芽检测46是检测标准

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

信息概要

豆芽检测46是豆芽类产品的国家标准检测规范，涵盖感官指标、理化指标、微生物指标及农药残留等关键参数的检测要求。第三方检测机构通过专业服务确保豆芽产品符合食品安全法规，保障消费者健康。检测的重要性在于识别违规添加剂（如生长调节剂）、污染物（如重金属）及致病微生物，避免食源性疾病风险，维护市场秩序。

检测项目

色泽，气味，形态完整性，水分含量，总酸度，亚硫酸盐残留，铅含量，镉含量，汞含量，砷含量，六六六残留，滴滴涕残留，氯氰菊酯残留，多菌灵残留，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，霉菌计数，酵母菌总数，防腐剂添加量，漂白剂检测，生长激素（如赤霉素）残留，pH值，蛋白质含量，维生素C含量，总糖含量，灰分含量，过氧化值，硝酸盐含量，亚硝酸盐含量

检测范围

黄豆芽，绿豆芽，黑豆芽，红豆芽，蚕豆芽，豌豆芽，花生芽，苜蓿芽，小麦芽，糙米芽，芝麻芽，葵花籽芽，荞麦芽，薏米芽，扁豆芽，鹰嘴豆芽，红芸豆芽，青豆芽，紫豆芽，有机豆芽，水培豆芽，无根豆芽，发芽糙米，发芽谷物混合品，发芽豆类制品，灭菌豆芽，即食豆芽，调味豆芽，脱水豆芽，速冻豆芽

检测方法

分光光度法（测定亚硝酸盐及色素含量），气相色谱-质谱联用法（检测农药残留及挥发性有机物），高效液相色谱法（分析防腐剂与维生素），原子吸收光谱法（测定重金属元素），微生物培养法（计数菌落总数与致病菌），酶联免疫吸附法（快速筛查激素残留），pH计法（测量样品酸碱度），重量法（测定水分及灰分含量），电化学分析法（检测硝酸盐浓度），实时荧光PCR技术（鉴别微生物污染源），薄层色谱法（定性分析添加剂），离子色谱法（测定无机阴离子），凯氏定氮法（计算蛋白质含量），折光仪法（评估可溶性固形物），紫外可见分光光度计（分析过氧化值及总酸度）

检测仪器

气相色谱质谱联用仪，高效液相色谱仪，原子吸收光谱仪，紫外分光光度计，电子天平，微生物培养箱，pH计，电导率仪，离心机，超净工作台，实时荧光PCR仪，离子色谱仪，凯氏定氮仪，折光仪，电化学分析仪

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（豆芽检测46是检测标准）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。