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检测项目名称检测标准

原创发布者:北检院    发布时间:2025-04-26     点击数:

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食品中农药残留检测标准与流程

一、检测样品

检测样品主要涵盖日常食品中的蔬菜、水果、谷物、茶叶及动物源性食品(如肉类、乳制品等)。样品需在采集后立即密封保存,避免光照和高温,并于24小时内送至实验室进行检测,以确保结果的准确性。

二、检测项目

本次检测的核心项目为食品中农药残留量,包括但不限于以下类别:

  1. 有机磷类农药:如敌敌畏、乐果、马拉硫磷等。
  2. 拟除虫菊酯类农药:如氯氰菊酯、溴氰菊酯等。
  3. 氨基甲酸酯类农药:如克百威、涕灭威等。
  4. 其他高关注农药:如草甘膦、百草枯等。

三、检测方法

依据国家标准《GB 23200.113-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中多种农药残留量的测定》,检测流程分为以下步骤:

  1. 样品前处理:将样品切碎后均质化,加入乙腈提取目标农药成分,经离心、净化(PSA吸附剂)后过滤,获得待测液。
  2. 仪器分析:采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS/MS)进行定性与定量分析,通过对比标准品保留时间和特征离子峰面积,计算农药残留浓度。
  3. 结果判定:残留量需符合《GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的规定。

四、检测仪器

  1. 气相色谱-质谱联用仪(GC-MS/MS):用于高灵敏度分离和检测农药成分。
  2. 高速离心机:用于样品提取液的快速分离。
  3. 均质仪:确保样品充分粉碎和混合均匀。
  4. 固相萃取装置:用于去除杂质,提高检测精度。

五、质量控制

实验室需定期通过标准物质校准仪器,并参与国家认监委组织的农药残留检测能力验证,确保检测数据的可靠性和可比性。

结语

农药残留检测是保障食品安全的重要环节,通过科学规范的检测流程与先进仪器支持,可有效监控食品中农药残留风险,为消费者健康提供有力保障。


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实验仪器

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测试流程

检测项目名称检测标准流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考,因为每个样品和项目都有所不同,所以最终以工程师告知的为准。

3.关于(样品量)的需求,最好是先咨询我们的工程师确定,避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右,部分样品有所差异

5.如果对于(检测项目名称检测标准)还有什么疑问,可以咨询我们的工程师为您一一解答。

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