蔬菜检测判定检测标准

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

信息概要

蔬菜检测是保障食品安全、维护消费者健康的重要环节，通过对蔬菜中各类有害物质及营养成分的检测，确保产品符合国家食品安全标准及行业规范。第三方检测机构提供专业、高效的检测服务，覆盖农药残留、重金属污染、微生物指标等关键项目，帮助企业把控质量风险，提升市场竞争力。

检测项目

农药残留（有机磷、拟除虫菊酯等），重金属（铅、镉、砷、汞），硝酸盐，亚硝酸盐，微生物总数（大肠菌群、沙门氏菌），真菌毒素（黄曲霉毒素），抗生素残留，激素类物质，防腐剂（苯甲酸、山梨酸），色素添加剂（合成色素），放射性物质，维生素含量（维生素C、维生素A），矿物质元素（钙、铁、锌），水分含量，酸价，过氧化值，感官指标（色泽、气味），异物检测，转基因成分，亚硫酸盐，多环芳烃。

检测范围

叶菜类（菠菜、油菜），根茎类（胡萝卜、土豆），豆类（豌豆、毛豆），茄果类（番茄、茄子），瓜类（黄瓜、南瓜），菌菇类（香菇、金针菇），芽菜类（豆芽、花生芽），葱蒜类（大葱、大蒜），水生蔬菜（莲藕、茭白），块茎类（红薯、山药），茎用类（芹菜、莴笋），花菜类（西兰花、菜花），果菜类（青椒、甜椒），野菜类（马齿苋、荠菜），调味菜类（生姜、香菜），球茎类（洋葱、芋头），鳞茎类（百合、蒜薹），肉质茎类（芦笋、竹笋），浆果类（灯笼椒、秋葵），块根类（萝卜、芜菁）。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC，用于分离和定量分析农药残留及维生素）。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS，检测挥发性有机化合物及多环芳烃）。

原子吸收光谱法（AAS，测定重金属元素含量）。

酶联免疫吸附法（ELISA，快速筛查真菌毒素和抗生素）。

实时荧光PCR法（鉴定转基因成分及特定微生物）。

紫外-可见分光光度法（测定硝酸盐、亚硝酸盐含量）。

离子色谱法（分析亚硫酸盐及矿物质离子）。

微生物培养法（检测菌落总数及致病菌）。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS，高精度痕量元素分析）。

薄层色谱法（TLC，初步筛查色素添加剂）。

感官评价法（评估外观、气味等感官特性）。

X射线荧光光谱法（XRF，快速无损检测重金属）。

凯氏定氮法（测定蛋白质及含氮化合物）。

水分测定仪法（烘箱干燥法确定水分含量）。

过氧化值滴定法（评估油脂氧化程度）。

检测仪器

液相色谱-质谱联用仪，气相色谱仪，原子吸收光谱仪，紫外可见分光光度计，酶标仪，实时荧光PCR仪，离子色谱仪，电感耦合等离子体质谱仪，微生物培养箱，薄层色谱扫描仪，X射线荧光分析仪，凯氏定氮仪，水分测定仪，电子天平，pH计。

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（蔬菜检测判定检测标准）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。