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红糖检测国家检测标准

原创发布者:北检院    发布时间:2025-05-13     点击数:21

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信息概要

红糖是以甘蔗为原料经加工制成的传统糖类产品,其检测需遵循国家相关标准(如GB/T 35885-2018),确保产品质量、安全及营养成分符合要求。第三方检测机构通过专业检测服务,帮助企业把控红糖原料、生产过程及成品质量,保障消费者权益,规避食品安全风险。检测内容涵盖理化指标、卫生指标、添加剂及污染物等,是保障红糖市场合规性的重要环节。

检测项目

蔗糖含量,还原糖分,水分,灰分,总酸度,不溶于水杂质,二氧化硫残留量,铅,砷,镉,汞,菌落总数,大肠菌群,霉菌和酵母计数,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,色泽,气味,滋味,粒度,电导灰分,氯离子含量,总糖分,糖蜜含量,酸不溶物,焦糖色检测,农药残留(如敌敌畏、乐果),防腐剂(苯甲酸、山梨酸),甜味剂(糖精钠、甜蜜素)

检测范围

传统红糖,块状红糖,颗粒红糖,片状红糖,液体红糖,姜汁红糖,益母红糖,阿胶红糖,玫瑰红糖,红枣红糖,枸杞红糖,黑糖,赤砂糖,冰红糖,古法红糖,有机红糖,功能性红糖,速溶红糖,低聚糖红糖,糖粉,红糖蜜,红糖膏,红糖浆,红糖晶,红糖砖,红糖方糖,红糖衍生产品

检测方法

高效液相色谱法(HPLC):用于测定糖分及添加剂含量。

重量法:测定水分、灰分及不溶性杂质。

原子吸收光谱法(AAS):检测重金属元素如铅、镉。

紫外-可见分光光度法:分析二氧化硫残留及色素成分。

微生物培养法:检测菌落总数及致病菌。

电位滴定法:测定总酸度及氯离子含量。

X射线荧光光谱法(XRF):快速筛查重金属污染。

气相色谱法(GC):检测农药残留及挥发性成分。

折光法:测定糖度及总糖分。

离子色谱法:分析阴离子如硫酸盐、硝酸盐。

电导率法:评估灰分含量。

感官评价法:判定色泽、气味及口感。

激光粒度分析仪:测量颗粒分布均匀性。

酶联免疫法(ELISA):快速筛查特定污染物。

近红外光谱法(NIRS):无损快速检测多指标。

检测仪器

高效液相色谱仪,原子吸收光谱仪,紫外可见分光光度计,电子天平,恒温干燥箱,马弗炉,微生物培养箱,生物安全柜,电位滴定仪,折光仪,电导率仪,X射线荧光光谱仪,气相色谱仪,离子色谱仪,激光粒度分析仪,酶标仪,近红外光谱仪,超纯水机,离心机,高压灭菌锅,酸度计,磁力搅拌器,真空抽滤装置,恒温水浴锅,旋光仪

实验仪器

实验室仪器 实验室仪器 实验室仪器 实验室仪器

测试流程

红糖检测国家检测标准流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考,因为每个样品和项目都有所不同,所以最终以工程师告知的为准。

3.关于(样品量)的需求,最好是先咨询我们的工程师确定,避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右,部分样品有所差异

5.如果对于(红糖检测国家检测标准)还有什么疑问,可以咨询我们的工程师为您一一解答。

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