小麦容重检测方法检测标准

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

信息概要

小麦容重是衡量小麦质量的重要指标之一，直接影响其收购、储存、加工及贸易价值。第三方检测机构通过专业检测服务，帮助客户准确评估小麦容重及其他关键参数，确保产品质量符合国家标准和行业规范。检测不仅关乎粮食安全，还对贸易定价、加工工艺优化及储存条件设定具有指导意义。

检测项目

容重，水分，杂质含量，不完善粒，千粒重，蛋白质含量，灰分，脂肪酸值，降落数值，湿面筋含量，干面筋含量，沉淀值，硬度指数，真菌毒素（如黄曲霉毒素），重金属残留（铅、镉等），农药残留，微生物指标（菌落总数、霉菌），色泽，气味，破损粒，虫蚀粒，热损伤粒，发芽率，玻璃质粒，黑胚粒，赤霉病粒，麦角病粒，散落性，粒度均匀度。

检测范围

硬红冬麦，软红冬麦，硬红春麦，软白麦，硬白麦，杜兰姆小麦，强筋小麦，弱筋小麦，中筋小麦，黑小麦，有机小麦，普通小麦，高蛋白小麦，低蛋白小麦，饲料小麦，酿酒小麦，烘焙小麦，发芽小麦，陈化小麦，进口小麦。

检测方法

GB 1351-2008 容重测定法：使用容重器测量单位体积小麦的重量。

GB/T 5498 水分测定法：通过烘箱干燥法测定小麦水分含量。

GB/T 5494 杂质筛分法：利用筛分机分离杂质并计算占比。

GB/T 5499 不完善粒人工挑选法：人工分拣不完善颗粒并统计比例。

GB 5009.5 蛋白质含量测定法：凯氏定氮法分析小麦蛋白质含量。

GB/T 22427.6 灰分测定法：高温灼烧法测定小麦灰分含量。

GB/T 15684 脂肪酸值滴定法：通过滴定法测定脂肪酸值以评估新鲜度。

GB/T 10361 降落数值法：使用降落数值仪检测小麦α-淀粉酶活性。

GB/T 5506.2 湿面筋洗涤法：通过洗筋机分离并计算湿面筋含量。

GB/T 15685 沉淀值试验法：利用沉降速度评估小麦加工品质。

GB/T 21304 硬度指数测定法：硬度指数仪测定小麦颗粒硬度。

GB 5009.22 真菌毒素检测法：液相色谱法测定毒素残留。

GB 5009.15 重金属检测法：原子吸收光谱法分析重金属含量。

GB 23200.121 农药残留检测法：气相色谱-质谱联用法测定农药残留。

GB 4789.2 微生物平板计数法：通过培养法检测微生物污染情况。

检测仪器

容重器，电子天平，烘箱，筛分机，凯氏定氮仪，马弗炉，滴定仪，降落数值仪，面筋洗涤机，沉淀值测定仪，硬度指数测定仪，液相色谱仪，原子吸收光谱仪，气相色谱-质谱联用仪，微生物培养箱，分光光度计。

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（小麦容重检测方法检测标准）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。