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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

食品中重金属含量的检测方法与技术应用

检测样品

本次检测的样品为市售常见食品类别，包括谷物类（大米、小麦）、蔬菜类（菠菜、胡萝卜）、水产品（鱼类、贝类）及加工食品（罐头、调味品）。所有样品均从本地超市及农贸市场随机采购，确保覆盖不同生产批次与产地来源。

检测项目

检测项目聚焦于食品中重金属污染的核心指标，主要包括：

1. 铅（Pb）：长期摄入可导致神经系统损伤。
2. 镉（Cd）：过量积累可能引发肾脏疾病。
3. 砷（As）：无机砷化合物具有强致癌性。
4. 汞（Hg）：对胎儿及儿童脑部发育存在潜在威胁。

检测方法

检测依据国家标准及国际通用技术规范，具体方法如下：

• 样品前处理：采用微波消解法（GB 5009.268-2016），将样品粉碎后加入硝酸与过氧化氢混合液，通过微波高温消解，转化为均质溶液。
• 重金属定量分析：
  • 铅、镉：使用石墨炉原子吸收光谱法（GB 5009.12-2017），通过原子化过程中的特征光谱进行定量。
  • 砷、汞：采用氢化物发生-原子荧光光谱法（GB 5009.11-2014），利用特定波长激发荧光强度完成检测。

检测仪器

检测过程中使用的主要仪器设备包括：

1. 微波消解仪（型号：MARS 6）：用于高效、安全的样品前处理。
2. 原子吸收光谱仪（型号：PinAAcle 900T）：配备石墨炉模块，检测限低至0.1 μg/kg。
3. 原子荧光光谱仪（型号：AFS-9700）：专用于砷、汞等易挥发元素的痕量分析。
4. 超纯水机（型号：Milli-Q IQ 7000）：确保实验用水符合GB/T 6682一级水标准。

结果与质量控制

所有检测流程均通过空白试验、平行样测定及标准物质比对进行质量控制，相对标准偏差（RSD）控制在5%以内，符合《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）要求。

通过系统化检测流程与高精度仪器的结合，可有效评估食品中重金属污染风险，为食品安全监管及消费者健康防护提供科学依据。

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实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（检测按什么执行检测标准）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。