检测合格鱼油的检测标准

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

信息概要

鱼油检测是确保产品安全性、有效性和合规性的关键环节，主要针对鱼油中活性成分（如EPA、DHA）、污染物及理化指标进行定量分析。第三方检测机构依据国际与国家标准（如ISO、AOAC、GB），通过专业仪器和方法对鱼油品质进行评估，保障消费者健康并验证生产商宣称的功效。检测涵盖原料来源、生产工艺、添加剂使用等环节，对预防重金属超标、氧化变质等问题至关重要。

检测项目

过氧化值, 酸价, 碘价, 水分及挥发物含量, 不皂化物含量, 总EPA含量, 总DHA含量, 胆固醇含量, 重金属（铅、汞、砷、镉）, 多氯联苯（PCBs）, 苯并芘, 微生物总数, 大肠菌群, 沙门氏菌, 霉菌与酵母菌, 抗氧化剂（BHT、BHA、TBHQ）, 维生素A含量, 维生素D含量, 酸败指标（AV、PV、TBA）, 溶剂残留（乙烷、丙酮）。

检测范围

深海鱼油软胶囊, 液体鱼油, 儿童鱼油制剂, 高浓度EPA/DHA浓缩鱼油, 药用级鱼油, 饲料添加剂鱼油, 磷虾油, 鱼肝油, 微囊化鱼油粉剂, 功能性食品添加鱼油, 低温压榨鱼油, 分子蒸馏鱼油, 甘油三酯型鱼油, 乙酯型鱼油, 有机认证鱼油, 南极磷虾油, 沙丁鱼油, 鲑鱼油, 鳕鱼肝油, 藻类衍生Omega-3油。

检测方法

气相色谱法（GC）：测定脂肪酸组成及溶剂残留。

高效液相色谱法（HPLC）：分析维生素、抗氧化剂及特定污染物。

原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属元素含量。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：超痕量金属元素分析。

紫外分光光度法（UV）：测定过氧化值和碘价。

微生物培养法：检测菌落总数及致病菌。

荧光分析法：快速筛查苯并芘含量。

加速氧化试验：评估产品稳定性。

核磁共振波谱法（NMR）：验证分子结构纯度。

薄层色谱法（TLC）：初步筛查抗氧化剂种类。

顶空气相色谱法：测定挥发性异味物质。

酶联免疫吸附法（ELISA）：检测过敏原残留。

凯氏定氮法：测定蛋白质杂质含量。

罗氏皂化法：计算不皂化物比例。

加速溶剂萃取法（ASE）：高效提取目标成分。

检测仪器

气相色谱-质谱联用仪, 高效液相色谱仪, 原子吸收光谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪, 紫外-可见分光光度计, 荧光分光光度计, 微生物培养箱, 自动电位滴定仪, 脂肪测定仪, 水分测定仪, 加速溶剂萃取仪, 顶空进样器, 核磁共振波谱仪, 薄层色谱扫描仪, 酶标仪。

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（检测合格鱼油的检测标准）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。