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油烟检测技术规范标准参考

原创发布者:北检院    发布时间:2025-04-18     点击数:

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油烟检测技术规范及方法解析

一、检测样品

油烟检测的样品主要来源于餐饮企业、食品加工厂等场所排放的油烟废气。具体包括以下类型:

  1. 油烟排放口废气:通过烟道或排气管道直接采集的油烟气体样本;
  2. 净化设备进出口气体:用于评估油烟净化设备的处理效率;
  3. 油脂残留物:附着在烟道、净化设备或集气罩表面的油脂残留物。

二、检测项目

根据《饮食业油烟排放标准》(GB 18483-2001)及环保要求,油烟检测的核心项目包括:

  • 油烟浓度:单位体积废气中油烟的重量(mg/m³);
  • 颗粒物含量:废气中悬浮颗粒物的质量浓度;
  • 非甲烷总烃(NMHC):用于评估油烟中有机污染物的总量;
  • 净化效率:油烟净化设备对污染物的去除率。

三、检测方法

  1. 油烟浓度检测 采用红外分光光度法,通过萃取废气中的油脂成分,利用红外光谱分析技术测定其吸光度,结合标准曲线计算浓度。
  2. 颗粒物检测 使用重量法,通过滤膜采集废气中的颗粒物,经恒温恒湿处理后称重,计算颗粒物质量浓度。
  3. 非甲烷总烃检测 依据气相色谱法(GC),将废气样品导入色谱仪进行分离和定量分析,检测烃类化合物总量。
  4. 净化效率计算 同步采集净化设备进出口气体样本,对比污染物浓度差异,计算净化效率。

四、检测仪器

  1. 红外分光测油仪 用于油烟浓度的精准测定,检测限可达0.1 mg/m³,符合国家标准要求。
  2. 大气综合采样器 配备滤膜和吸附管,实现废气中颗粒物及气态污染物的同步采集。
  3. 电子天平 精度为0.1 mg,用于颗粒物滤膜的恒重分析。
  4. 气相色谱仪 配备氢火焰离子化检测器(FID),用于非甲烷总烃的定性与定量分析。

五、结语

规范的油烟检测技术是控制餐饮污染、改善空气质量的重要手段。通过科学选择样品、严格执行检测方法,并依托高精度仪器,可确保数据的准确性与可靠性,为环境监管提供有效依据。


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实验仪器

实验室仪器 实验室仪器 实验室仪器 实验室仪器

测试流程

油烟检测技术规范标准参考流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考,因为每个样品和项目都有所不同,所以最终以工程师告知的为准。

3.关于(样品量)的需求,最好是先咨询我们的工程师确定,避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右,部分样品有所差异

5.如果对于(油烟检测技术规范标准参考)还有什么疑问,可以咨询我们的工程师为您一一解答。

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