食品检测技术标准参考

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

信息概要

食品检测是保障食品安全、维护消费者健康的关键环节，第三方检测机构通过科学规范的检测技术标准，对食品中的成分、污染物、添加剂及微生物等指标进行全面分析。检测服务覆盖原料、加工品及成品全链条，确保产品符合国家及国际质量标准，降低食品安全风险，提升企业市场竞争力。

检测项目

农药残留，重金属含量，微生物指标（菌落总数、大肠菌群），食品添加剂（防腐剂、色素），营养成分（蛋白质、脂肪），真菌毒素，抗生素残留，过敏原检测，转基因成分，亚硝酸盐，塑化剂，放射性物质，水分含量，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，黄曲霉毒素，苯并芘，三聚氰胺，非法添加物（如苏丹红）

检测范围

乳制品，肉制品，烘焙食品，饮料，调味品，食用油，水产品，罐头食品，速冻食品，婴幼儿配方食品，糖果，豆制品，粮食制品，冷冻饮品，方便食品，保健食品，酒类，茶叶，食用菌，果蔬制品，食品包装材料

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于检测食品添加剂及营养成分

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：分析农药残留和挥发性有机物

原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属元素含量

酶联免疫吸附法（ELISA）：快速筛查过敏原和毒素

实时荧光PCR法：检测转基因成分和特定微生物

微生物培养法：定量分析菌落总数及致病菌

紫外-可见分光光度法：测定色素及部分化学污染物

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：痕量元素精准检测

薄层色谱法（TLC）：初步筛查非法添加物

蛋白质电泳法：分析蛋白质组成及纯度

核磁共振法（NMR）：鉴别食品真伪及成分结构

离子色谱法：检测硝酸盐、亚硝酸盐等无机离子

生物传感器技术：实时监测微生物污染

X射线荧光光谱法（XRF）：快速筛查重金属

热重分析法（TGA）：测定水分及灰分含量

检测仪器

液相色谱仪，气相色谱仪，质谱仪，原子吸收光谱仪，紫外分光光度计，荧光PCR仪，微生物培养箱，酶标仪，电泳仪，电感耦合等离子体发射光谱仪，薄层色谱扫描仪，核磁共振仪，离子色谱仪，生物传感器分析系统，X射线荧光分析仪

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（食品检测技术标准参考）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。