信息概要

抗氧化性能检测是针对各类产品中抗氧化成分和能力进行评估的专业服务，主要应用于食品、保健品、化妆品、药品等领域。抗氧化性能指产品抵抗自由基氧化损伤的能力，有助于延缓衰老、提升产品稳定性和安全性。检测的重要性在于确保产品质量、验证功效、满足法规要求，并为研发和生产提供数据支持。本检测服务通过科学方法全面评估抗氧化性能，涵盖多种参数和范围，为客户提供可靠保障。

检测项目

自由基清除率，总抗氧化能力，DPPH自由基清除率，ABTS自由基清除率，FRAP值，ORAC值，超氧阴离子清除率，羟自由基清除率，过氧化氢清除率，脂质过氧化抑制率，蛋白质氧化抑制率，DNA氧化损伤保护率，抗氧化酶活性，SOD活性，CAT活性，GPx活性，GR活性，非酶抗氧化剂含量，维生素C含量，维生素E含量，β-胡萝卜素含量，硒含量，锌含量，多酚总量，类黄酮总量，花青素总量，儿茶素含量，原花青素含量，白藜芦醇含量，辅酶Q10含量

检测范围

蓝莓，草莓，覆盆子，黑莓，石榴，苹果，香蕉，橙子，柠檬，菠菜，西兰花，胡萝卜，番茄，大蒜，洋葱，核桃，杏仁，腰果，花生，绿茶，红茶，白茶，乌龙茶，咖啡，红酒，巧克力，橄榄油，鱼油，维生素C补充剂，葡萄籽提取物

检测方法

DPPH自由基清除法：通过测量样品对DPPH自由基的清除率来评估抗氧化活性。

ABTS自由基清除法：利用ABTS阳离子自由基测定总抗氧化能力。

FRAP法：铁还原抗氧化能力法，测定样品的还原力。

ORAC法：氧自由基吸收能力法，评估对抗氧自由基的防护能力。

总酚含量测定法：使用Folin-Ciocalteu试剂测定多酚总量。

总黄酮含量测定法：通过比色法测定类黄酮含量。

超氧化物歧化酶活性测定法：检测SOD酶活性以评估抗氧化能力。

过氧化氢酶活性测定法：测定CAT酶活性，评估过氧化氢清除能力。

谷胱甘肽过氧化物酶活性测定法：评估GPx酶活性，检测抗氧化防御系统。

脂质过氧化测定法：如TBARS法，测定脂质过氧化程度。

蛋白质羰基含量测定法：评估蛋白质氧化损伤水平。

DNA损伤保护测定法：如彗星实验，检测DNA氧化保护效果。

细胞抗氧化活性测定法：使用细胞模型评估抗氧化效果。

体内抗氧化实验：通过动物模型评估整体抗氧化能力。

电子自旋共振法：直接检测自由基种类和浓度。

检测仪器

紫外可见分光光度计，高效液相色谱仪，气相色谱仪，质谱仪，荧光分光光度计，原子吸收光谱仪，电感耦合等离子体质谱仪，电子自旋共振谱仪，酶标仪，离心机，恒温水浴锅，pH计，分析天平，超纯水系统，冷冻干燥机