丙烯酰胺欧盟EC 1881/2006检测

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

信息概要

丙烯酰胺是一种潜在致癌物质，主要在高淀粉类食品高温加工过程中产生。欧盟EC 1881/2006法规对食品中丙烯酰胺含量制定了严格限量标准，以确保食品安全。第三方检测机构提供专业的丙烯酰胺检测服务，帮助食品生产企业合规生产，降低健康风险。检测涵盖原料、加工过程及成品，确保从源头到终端的全程监控。

检测项目

丙烯酰胺含量,水分含量,灰分含量,蛋白质含量,脂肪含量,碳水化合物含量,总糖含量,还原糖含量,酸价,过氧化值,苯并芘,重金属含量（铅、镉、汞、砷）,农药残留,微生物指标（菌落总数、大肠菌群）,食品添加剂,感官指标,酸度,氨基酸含量,挥发性物质,丙烯酰胺前体物质（天冬酰胺、还原糖）

检测范围

薯片,薯条,面包,饼干,咖啡,婴幼儿食品,谷物食品,油炸食品,烘焙食品,早餐谷物,即食食品,膨化食品,巧克力制品,坚果制品,糖果,酱料,调味品,速溶饮料,麦片,罐头食品

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱分离和紫外检测定量丙烯酰胺。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：结合色谱分离和质谱定性定量分析。

液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：高灵敏度检测痕量丙烯酰胺。

酶联免疫吸附法（ELISA）：基于抗原抗体反应的快速筛查方法。

紫外分光光度法：通过紫外吸收测定丙烯酰胺含量。

毛细管电泳法：利用电场分离和检测丙烯酰胺。

固相微萃取法（SPME）：样品前处理技术，提高检测灵敏度。

加速溶剂萃取法（ASE）：高效提取样品中的丙烯酰胺。

微波辅助萃取法：利用微波能量快速提取目标物。

凝胶渗透色谱法（GPC）：去除样品中的大分子干扰物。

同位素稀释法：通过同位素内标提高定量准确性。

衍生化气相色谱法：通过衍生化提高检测灵敏度。

离子色谱法：适用于水溶性样品中丙烯酰胺检测。

薄层色谱法（TLC）：快速筛查丙烯酰胺的初步方法。

荧光检测法：通过荧光标记提高检测灵敏度。

检测仪器

高效液相色谱仪,气相色谱仪,质谱仪,紫外分光光度计,荧光分光光度计,原子吸收光谱仪,电感耦合等离子体质谱仪,酶标仪,毛细管电泳仪,凝胶渗透色谱仪,微波萃取仪,加速溶剂萃取仪,固相微萃取装置,离心机,超纯水系统

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（丙烯酰胺欧盟EC 1881/2006检测）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。