灼烧减量HACCP体系检测（食品生产）

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

信息概要

灼烧减量HACCP体系检测是食品生产过程中重要的质量控制环节，主要用于测定食品中挥发性物质和有机物的含量。通过高温灼烧，检测样品在高温下失去的质量，从而评估食品的纯度、添加剂含量及潜在污染物。该检测对确保食品安全、合规性及产品质量至关重要，尤其适用于高附加值食品、婴幼儿食品及特殊膳食食品的生产监管。

检测项目

灼烧减量, 水分含量, 灰分含量, 蛋白质含量, 脂肪含量, 碳水化合物含量, 纤维含量, 重金属残留, 农药残留, 微生物总数, 大肠菌群, 霉菌和酵母菌, 酸价, 过氧化值, 二氧化硫残留, 防腐剂含量, 色素含量, 甜味剂含量, 硝酸盐含量, 亚硝酸盐含量

检测范围

婴幼儿配方奶粉, 烘焙食品, 乳制品, 肉制品, 水产品, 罐头食品, 速冻食品, 调味品, 饮料, 糖果, 巧克力, 食用油, 谷物制品, 豆制品, 方便食品, 保健食品, 特殊医学用途食品, 食品添加剂, 宠物食品, 发酵食品

检测方法

GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定：采用直接干燥法测定食品中水分含量。

GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定：通过高温灼烧法测定食品中无机物含量。

GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定：采用凯氏定氮法测定蛋白质含量。

GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定：使用索氏提取法测定脂肪含量。

GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中蔗糖的测定：通过高效液相色谱法测定蔗糖含量。

GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定：采用石墨炉原子吸收光谱法测定铅含量。

GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定：使用原子吸收光谱法测定镉含量。

GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞的测定：通过冷原子吸收光谱法测定汞含量。

GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定：采用蒸馏滴定法测定二氧化硫残留。

GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐的测定：使用分光光度法测定亚硝酸盐含量。

GB 5009.35-2016 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定：通过高效液相色谱法测定色素含量。

GB 5009.97-2016 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定：采用气相色谱法测定甜味剂含量。

GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定：通过平板计数法测定微生物总数。

GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数：采用MPN法测定大肠菌群数量。

GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数：通过平板计数法测定霉菌和酵母菌数量。

检测仪器

分析天平, 马弗炉, 干燥箱, 凯氏定氮仪, 索氏提取器, 高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 原子吸收光谱仪, 紫外分光光度计, 石墨炉原子吸收光谱仪, 冷原子吸收光谱仪, 微生物培养箱, 生物安全柜, 超纯水机, pH计

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（灼烧减量HACCP体系检测（食品生产））还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。