麸醋功能性氨基酸（γ-氨基丁酸）筛查

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

信息概要

麸醋功能性氨基酸（γ-氨基丁酸）筛查是一项针对麸醋产品中γ-氨基丁酸（GABA）含量的专业检测服务。γ-氨基丁酸是一种重要的功能性氨基酸，具有调节神经系统、缓解压力、改善睡眠等健康功效。通过该项检测，可以确保麸醋产品的功能性成分符合标准，保障产品质量与安全性，同时为生产商提供科学依据以优化生产工艺。检测结果还可用于产品宣传与市场推广，提升消费者信任度。

检测项目

γ-氨基丁酸含量, 总氨基酸含量, 游离氨基酸含量, 蛋白质含量, 酸度, pH值, 总糖含量, 还原糖含量, 灰分, 水分, 氯化物含量, 硫酸盐含量, 重金属含量, 砷含量, 铅含量, 汞含量, 微生物总数, 大肠菌群, 霉菌和酵母菌, 防腐剂含量

检测范围

传统麸醋, 酿造麸醋, 配制麸醋, 功能性麸醋, 调味麸醋, 保健麸醋, 有机麸醋, 无添加麸醋, 低盐麸醋, 高酸麸醋, 发酵麸醋, 固态麸醋, 液态麸醋, 瓶装麸醋, 袋装麸醋, 散装麸醋, 出口麸醋, 国内销售麸醋, 特色麸醋, 品牌麸醋

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于精确测定γ-氨基丁酸及其他氨基酸含量。

气相色谱法（GC）：检测挥发性成分及有机酸含量。

紫外分光光度法（UV）：测定总氨基酸及蛋白质含量。

原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属元素如铅、汞、砷等。

电位滴定法：测定酸度及pH值。

凯氏定氮法：测定总蛋白质含量。

重量法：测定灰分及水分含量。

微生物培养法：检测微生物总数及大肠菌群。

酶联免疫法（ELISA）：快速检测特定成分如防腐剂。

离子色谱法：测定氯化物及硫酸盐含量。

薄层色谱法（TLC）：用于初步筛查功能性成分。

荧光分析法：检测特定氨基酸如γ-氨基丁酸。

近红外光谱法（NIR）：快速测定水分及蛋白质含量。

电化学法：测定氧化还原物质含量。

质谱法（MS）：用于复杂成分的定性定量分析。

检测仪器

高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 紫外分光光度计, 原子吸收光谱仪, 电位滴定仪, 凯氏定氮仪, 电子天平, 微生物培养箱, 酶标仪, 离子色谱仪, 薄层色谱仪, 荧光分光光度计, 近红外光谱仪, 电化学分析仪, 质谱仪

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（麸醋功能性氨基酸（γ-氨基丁酸）筛查）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。