信息概要

淀粉水解产物糊精分子量分布检测（激光光散射 - GPC 联用法）是一种通过凝胶渗透色谱（GPC）与激光光散射技术联用，精确测定糊精分子量分布的高效分析方法。该检测能够提供糊精的分子量范围、分布系数以及聚合度等关键参数，对于食品、医药、化工等行业中糊精产品的质量控制、工艺优化及研发应用具有重要意义。通过此项检测，客户可确保产品性能的稳定性，满足行业标准及法规要求。

检测项目

数均分子量（Mn），重均分子量（Mw），Z均分子量（Mz），分子量分布指数（PDI），聚合度分布，峰值分子量（Mp），回转半径（Rg），流体力学半径（Rh），特性粘度，支化度，糖苷键类型分析，还原糖含量，总糖含量，游离葡萄糖含量，水解度，溶解度，吸湿性，热稳定性，颜色指数，灰分含量

检测范围

麦芽糊精，环糊精，极限糊精，β-环糊精，γ-环糊精，α-环糊精，低聚糊精，糊精磷酸酯，交联糊精，乙酰化糊精，羟丙基糊精，氧化糊精，酶解糊精，酸解糊精，热解糊精，预糊化糊精，微孔糊精，纳米糊精，改性糊精，工业级糊精

检测方法

凝胶渗透色谱-激光光散射联用法（GPC-MALS）：通过色谱分离与光散射检测联用，测定分子量及其分布。

高效液相色谱法（HPLC）：用于分析糊精中糖类组成及含量。

粘度法：测定糊精溶液的特性粘度，间接反映分子量信息。

动态光散射法（DLS）：测定糊精分子的流体力学半径。

静态光散射法（SLS）：直接测定分子量及回转半径。

还原糖滴定法：测定糊精中还原糖的含量。

紫外-可见分光光度法：用于颜色指数及特定基团的分析。

热重分析法（TGA）：评估糊精的热稳定性。

差示扫描量热法（DSC）：分析糊精的热力学性质。

红外光谱法（FTIR）：鉴定糊精的官能团及结构特征。

核磁共振法（NMR）：用于糖苷键类型及分子结构解析。

灰分测定法：测定糊精中无机残留物的含量。

酶解法：通过特定酶解反应评估糊精的水解程度。

溶解度测定法：评估糊精在不同溶剂中的溶解性能。

吸湿性测试法：测定糊精在不同湿度下的吸湿能力。

检测仪器

凝胶渗透色谱仪（GPC），多角度激光光散射检测器（MALS），高效液相色谱仪（HPLC），粘度计，动态光散射仪（DLS），静态光散射仪（SLS），紫外-可见分光光度计，热重分析仪（TGA），差示扫描量热仪（DSC），傅里叶变换红外光谱仪（FTIR），核磁共振波谱仪（NMR），自动滴定仪，离心机，恒温恒湿箱，分析天平