蜂蜜浓缩蜜检测

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

信息概要

蜂蜜浓缩蜜检测是第三方检测机构提供的一项重要服务，旨在确保蜂蜜产品的质量、安全性和合规性。蜂蜜浓缩蜜是通过加工去除部分水分后得到的蜂蜜产品，其检测有助于识别掺假、添加剂或污染物，保障消费者权益。检测的重要性在于验证产品是否符合国家标准（如GB 14963）或国际标准（如CODEX STAN 12），同时防止以次充好、虚假标注等行为，维护市场秩序。

检测项目

水分含量, 蔗糖含量, 果糖含量, 葡萄糖含量, 羟甲基糠醛（HMF）, 酸度, 灰分, 淀粉酶活性, 电导率, 脯氨酸含量, 糖类组成, 农药残留, 抗生素残留, 重金属（铅、镉、汞、砷）, 微生物指标（菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母）, 感官评价, 色泽, 香气, 滋味, 掺假物质（如糖浆、人工甜味剂）

检测范围

槐花蜜, 枣花蜜, 油菜蜜, 荔枝蜜, 龙眼蜜, 椴树蜜, 荞麦蜜, 向日葵蜜, 柑橘蜜, 紫云英蜜, 百花蜜, 桉树蜜, 薄荷蜜, 蒲公英蜜, 枸杞蜜, 黄芪蜜, 益母草蜜, 野桂花蜜, 野玫瑰蜜, 五味子蜜

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于检测糖类组成、HMF及添加剂。

气相色谱法（GC）：分析挥发性成分及农药残留。

原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属含量。

酶联免疫吸附试验（ELISA）：快速筛查抗生素残留。

折射法：测定水分含量及浓度。

滴定法：检测酸度及脯氨酸含量。

分光光度法：测定淀粉酶活性及色泽。

微生物培养法：评估卫生指标（菌落总数等）。

电导率仪法：判断蜜源植物类型。

感官分析法：评价香气、滋味等感官特性。

质谱法（MS）：配合色谱技术进行精准定性定量。

核磁共振（NMR）：鉴别掺假物质。

薄层色谱法（TLC）：初步筛查糖浆掺假。

实时荧光PCR：检测花粉来源真实性。

灰分测定法：通过灼烧残渣评估矿物质含量。

检测仪器

高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 原子吸收光谱仪, 酶标仪, 折射仪, 酸度计, 分光光度计, 电导率仪, 微生物培养箱, 质谱仪, 核磁共振仪, 薄层色谱仪, 实时荧光PCR仪, 马弗炉, 电子天平

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（蜂蜜浓缩蜜检测）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。