蜂蜜安全怎么检测检测标准

获取试验方案？获取试验报价？获取试验周期？

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

信息概要

蜂蜜安全检测是确保蜂蜜产品质量、卫生及合规性的关键环节。第三方检测机构通过专业检测服务，验证蜂蜜中是否含有抗生素残留、重金属污染、农药残留、微生物超标等风险物质，同时检测其营养成分和真实性。检测不仅保障消费者健康，还能帮助企业符合国内外法规要求（如GB 14963、欧盟1881/2006等标准），提升市场竞争力。

检测项目

水分含量，蔗糖含量，葡萄糖含量，果糖含量，羟甲基糠醛（HMF），四环素类抗生素残留，磺胺类抗生素残留，有机磷农药残留，有机氯农药残留，铅含量，镉含量，砷含量，汞含量，菌落总数，大肠菌群，霉菌计数，酵母菌计数，淀粉酶活性，酸度，灰分，色泽，气味，掺假物（糖浆、人工色素等），嗜渗酵母，抗氧化物质含量。

检测范围

槐花蜜，枣花蜜，荔枝蜜，龙眼蜜，油菜蜜，椴树蜜，荞麦蜜，向日葵蜜，柑橘蜜，洋槐蜜，百花蜜，山花蜜，薰衣草蜜，桉树蜜，蒲公英蜜，枸杞蜜，黄芪蜜，益母草蜜，枇杷蜜，五味子蜜，野菊花蜜，荆条蜜，紫云英蜜，丹参蜜，栗树蜜。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于检测抗生素、添加剂及糖类组成。
气相色谱-质谱联用（GC-MS）：分析农药残留及挥发性成分。
原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属元素含量。
微生物培养法：检测菌落总数及致病微生物。
酶联免疫吸附法（ELISA）：快速筛查抗生素残留。
实时荧光PCR法：鉴别蜂蜜掺假及来源真实性。
紫外-可见分光光度法：测定羟甲基糠醛（HMF）含量。
液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）：高灵敏度定量复杂污染物。
折光法：快速测定水分含量及纯度。
滴定法：检测酸度及游离酸含量。
重量法：测定灰分及不溶性物质。
比色法：分析淀粉酶活性及抗氧化物质。
薄层色谱法（TLC）：筛查掺假糖浆及非法添加物。
离子色谱法：检测糖类组成及无机离子。
微生物快速检测仪：自动化分析微生物污染水平。

检测仪器

高效液相色谱仪，气相色谱-质谱联用仪，原子吸收光谱仪，紫外-可见分光光度计，酶标仪，实时荧光PCR仪，液相色谱-串联质谱仪，折光仪，电子天平，pH计，微生物培养箱，自动滴定仪，薄层色谱仪，离子色谱仪，红外光谱仪。

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（蜂蜜安全怎么检测检测标准）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。