检测报告代码检测标准

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食品中重金属及微生物指标检测报告

一、检测样品 本次检测样品为市售某品牌预包装速食米饭，样品批次号为20230915，生产日期为2023年9月10日，保质期为12个月。样品状态为未开封原包装，保存条件符合常温存储要求。

二、检测项目

1. 重金属含量检测：包括铅（Pb）、镉（Cd）、砷（As）、汞（Hg）四种重金属元素。
2. 微生物指标检测：涵盖菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌四项微生物指标。
3. 食品添加剂检测：针对样品中防腐剂（苯甲酸、山梨酸）及甜味剂（糖精钠、阿斯巴甜）进行定量分析。

三、检测方法

1. 重金属检测：
   • 铅、镉：采用石墨炉原子吸收光谱法（GB 5009.12-2017）。
   • 砷、汞：使用氢化物原子荧光光谱法（GB 5009.11-2014）。
2. 微生物检测：
   • 菌落总数：依据GB 4789.2-2016平板计数法。
   • 致病菌：通过选择性培养基结合PCR技术进行定性分析（GB 4789.4-2016）。
3. 食品添加剂检测：
   • 采用高效液相色谱法（HPLC）进行分离与定量（GB 5009.28-2016）。

四、检测仪器

1. 原子吸收光谱仪（AA-7000型）：用于铅、镉元素的精确测定。
2. 原子荧光光谱仪（AFS-230E型）：完成砷、汞元素的高灵敏度检测。
3. 微生物培养箱（SPX-250B型）：提供恒温环境用于菌落培养。
4. 高效液相色谱仪（Agilent 1260 Infinity II）：实现食品添加剂的分离与定量分析。
5. PCR扩增仪（Bio-Rad T100）：辅助致病菌的快速鉴定。

五、检测结论 本次检测结果显示，样品中重金属含量均低于国家标准限值，微生物指标未检出致病菌，菌落总数符合食品安全要求。食品添加剂使用量均在允许范围内。综合分析，该批次速食米饭符合GB 2762-2022《食品中污染物限量》及GB 29921-2021《预包装食品中致病菌限量》的相关规定。

（注：本报告仅针对送检样品负责，数据解释权归检测机构所有。）

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实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（检测报告代码检测标准）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。