样品卡路里检测方法检测标准

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

信息概要

卡路里检测是食品与营养品质量控制的核心环节，通过对样品中能量值的精确测定，确保产品标签信息准确合规，保障消费者知情权与健康安全。第三方检测机构依据国际及国家检测标准（如AOAC、ISO、GB等），提供科学、公正的卡路里检测服务，涵盖食品、饮料、营养补充剂等各类产品。检测结果不仅助力企业满足法规要求，还可为产品研发与市场推广提供数据支持。

检测项目

总热量，蛋白质含量，脂肪总量，饱和脂肪酸，反式脂肪酸，碳水化合物总量，膳食纤维，糖类（包括单糖、双糖、多糖），灰分，水分，胆固醇，钠含量，维生素A，维生素C，钙含量，铁含量，能量密度，净碳水化合物，可溶性固形物，酸价，过氧化值，氨基酸组成，微生物污染指标，重金属残留，食品添加剂。

检测范围

乳制品，烘焙食品，糖果巧克力，肉制品，水产加工品，速冻食品，饮料，婴幼儿配方食品，营养补充剂，膨化食品，调味品，罐头食品，食用油，方便食品，冷冻饮品，酒类，保健食品，植物蛋白制品，谷物制品，即食餐食，宠物食品，特殊医学用途配方食品。

检测方法

氧弹式热量计法（直接燃烧法测定总热量），凯氏定氮法（测定蛋白质含量），索氏抽提法（测定脂肪总量），气相色谱法（分析脂肪酸组成），高效液相色谱法（检测糖类与维生素），离子色谱法（测定钠与矿物质），重量法（测定水分与灰分），酶解法（分析膳食纤维），分光光度法（检测胆固醇与添加剂），原子吸收光谱法（测定重金属残留），微生物培养法（检测污染指标），核磁共振法（快速测定脂肪与水分），近红外光谱法（非破坏性成分分析），同位素稀释质谱法（精确测定微量元素），薄层色谱法（筛查食品添加剂）。

检测仪器

氧弹式热量计，凯氏定氮仪，索氏提取器，气相色谱仪，高效液相色谱仪，离子色谱仪，电子天平，离心机，分光光度计，原子吸收光谱仪，微生物培养箱，核磁共振分析仪，近红外光谱仪，质谱仪，薄层色谱扫描仪。

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（样品卡路里检测方法检测标准）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。