食安通检测检测标准

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

信息概要

食安通检测标准针对食品及相关产品提供全面的质量与安全检测服务，涵盖理化指标、微生物、污染物及添加剂等关键项目。第三方检测机构通过科学严谨的检测流程，确保产品符合国家及国际标准，保障消费者健康并协助企业规避合规风险。检测的重要性在于识别潜在安全隐患，提升产品质量，维护市场信任，同时为监管部门提供技术支持。

检测项目

重金属含量（铅、砷、汞、镉），农药残留（有机磷、拟除虫菊酯），微生物指标（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌），食品添加剂（防腐剂、甜味剂、着色剂），真菌毒素（黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇），抗生素残留（四环素类、磺胺类），非法添加物（苏丹红、三聚氰胺），营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物），酸价与过氧化值，挥发性盐基氮，水分活度，pH值，亚硝酸盐，苯并芘，塑化剂（邻苯二甲酸酯类），过敏原（麸质、花生蛋白），放射性物质，转基因成分，感官指标（色泽、气味），净含量。

检测范围

乳制品，肉制品，烘焙食品，饮料，食用油，调味品，婴幼儿配方食品，速冻食品，罐头食品，糖果巧克力，水产品，粮食加工品，豆制品，冷冻饮品，茶叶及相关制品，酒类，蜂产品，保健食品，食品接触材料，食用农产品。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：分离和定量食品中的添加剂、维生素等成分。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：检测农药残留及挥发性有机化合物。

原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属元素含量。

酶联免疫吸附法（ELISA）：快速筛查过敏原或特定毒素。

实时荧光PCR法：鉴定转基因成分及致病微生物。

微生物培养法：定量分析菌落总数及致病菌。

紫外-可见分光光度法：测定亚硝酸盐、色素等物质浓度。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：超痕量元素分析。

薄层色谱法（TLC）：初步分离和鉴别化合物。

凯氏定氮法：测定蛋白质总含量。

索氏提取法：分析脂肪含量及脂溶性成分。

水分测定仪法：快速检测样品水分活度。

折光法：测定糖度或可溶性固形物含量。

感官评价法：通过人工评估色泽、气味等感官特性。

X射线荧光光谱法（XRF）：无损检测元素成分。

检测仪器

高效液相色谱仪，气相色谱-质谱联用仪，原子吸收光谱仪，酶标仪，实时荧光PCR仪，微生物培养箱，紫外分光光度计，电感耦合等离子体质谱仪，薄层色谱扫描仪，凯氏定氮装置，索氏提取器，水分活度测定仪，折光仪，电子天平，X射线荧光光谱仪。

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（食安通检测检测标准）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。