检测食品新2017检测标准

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

信息概要

根据2017年新版食品检测标准，第三方检测机构提供专业检测服务，涵盖食品质量、安全及合规性评估。检测服务旨在保障消费者健康，确保产品符合国家法规及国际标准，包括污染物、添加剂、微生物、营养成分等关键指标。通过科学检测手段，可有效识别食品风险，预防食源性疾病，维护市场秩序，为生产企业和监管部门提供可靠数据支持。

检测项目

重金属残留（铅、镉、汞、砷），农药残留（有机磷、拟除虫菊酯），兽药残留（抗生素、激素），微生物指标（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌），食品添加剂（防腐剂、色素、甜味剂），真菌毒素（黄曲霉毒素、呕吐毒素），营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素），转基因成分，过敏原（麸质、花生、大豆），放射性物质，pH值，水分活度，酸价，过氧化值，亚硝酸盐，苯并芘，塑化剂，氯丙醇，感官指标（色泽、气味、质地）。

检测范围

乳制品，肉制品，水产品，谷物及制品，食用油，调味品，饮料，冷冻食品，罐头食品，糖果及巧克力，烘焙食品，婴幼儿配方食品，保健食品，速冻食品，酒类，茶叶，果蔬及制品，豆制品，膨化食品，餐饮食品，食品接触材料。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于检测添加剂、维生素及部分毒素；气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：分析农药残留和挥发性有机物；原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属含量；酶联免疫吸附法（ELISA）：快速筛查过敏原和毒素；实时荧光PCR法：检测转基因成分及致病菌；微生物培养法：定量分析菌落总数及致病菌；紫外可见分光光度法：测定色素及部分化学成分；电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：高精度检测痕量元素；薄层色谱法（TLC）：初步筛查添加剂和污染物；红外光谱法（IR）：鉴别食品成分及掺假物质；核磁共振法（NMR）：分析油脂及复杂成分；离子色谱法（IC）：检测亚硝酸盐和硝酸盐；电位滴定法：测定酸价和过氧化值；比色法：快速检测部分化学指标；X射线荧光光谱法（XRF）：无损筛查重金属污染。

检测仪器

气相色谱-质谱联用仪，高效液相色谱仪，原子吸收光谱仪，电感耦合等离子体质谱仪，紫外可见分光光度计，实时荧光PCR仪，酶标仪，微生物培养箱，红外光谱仪，离子色谱仪，核磁共振仪，薄层色谱扫描仪，电位滴定仪，X射线荧光光谱仪，水分活度测定仪。

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（检测食品新2017检测标准）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。