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不锈钢果蔬刨质量检测报告

检测样品

本次检测样品为某品牌不锈钢果蔬刨（型号：KSP-200），主体材质标注为食品级304不锈钢，刀片采用双层锋利设计，手柄为PP塑料材质，适用于果蔬去皮、刨丝等厨房场景。

检测项目

1. 重金属迁移量：检测铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）等重金属在模拟食品接触条件下的迁移量是否符合国家标准。
2. 材质成分分析：验证不锈钢主体是否与标注的304不锈钢成分一致。
3. 耐腐蚀性测试：通过盐雾试验评估产品在潮湿环境下的抗腐蚀能力。
4. 刀片耐磨性：模拟实际使用条件，测试刀片连续工作后的锋利度变化。
5. 结构安全性：检查边缘锋利度、部件连接牢固性及塑料手柄的耐高温性能。

检测方法

1. 重金属迁移检测：依据GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》，采用4%乙酸溶液模拟酸性食品环境，在70℃条件下浸泡2小时，通过原子吸收光谱法（AAS）测定迁移量。
2. 材质成分分析：使用X射线荧光光谱仪（XRF）对不锈钢主体进行元素含量分析，对比GB/T 20878-2007中304不锈钢成分标准。
3. 盐雾试验：参照GB/T 10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》，将样品置于5%氯化钠溶液中连续喷雾48小时，观察表面锈蚀情况。
4. 耐磨性测试：采用标准马铃薯和胡萝卜作为测试对象，使用摩擦试验机连续刨削500次后，测量刀片刃口磨损程度。
5. 结构安全性评估：通过目视检查、游标卡尺测量边缘弧度，并对手柄进行80℃高温烘烤30分钟，测试其形变与强度。

检测仪器

1. 原子吸收光谱仪（型号：Thermo Scientific iCE 3500）——用于重金属迁移量定量分析。
2. X射线荧光光谱仪（型号：Olympus DELTA Professional）——快速测定不锈钢成分。
3. 盐雾试验箱（型号：Q-FOG CCT1100）——模拟严苛腐蚀环境。
4. 摩擦试验机（型号：Taber 5135）——评估刀片耐磨性能。
5. 高温试验箱（型号：BINDER FD115）——检测塑料手柄耐热性。

总结

经检测，该不锈钢果蔬刨重金属迁移量均低于国家标准限值，主体材质符合304不锈钢要求，盐雾试验后无可见锈斑，刀片耐磨性良好，连续使用后仍保持较高锋利度，手柄耐高温性能达标。综合结果显示，样品符合食品接触材料安全规范及日常使用性能要求，消费者可放心选购。

（注：本报告仅针对送检样品，不代表同品牌其他批次产品性能。）

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（不锈钢果蔬刨检测）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。