营养当量(NRF)指数计算

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

信息概要

营养当量(NRF)指数是一种综合评价食品营养价值的指标，通过量化食品中营养素与热量之间的关系，帮助消费者选择更健康的食品。第三方检测机构提供NRF指数检测服务，能够科学评估食品的营养成分，确保产品标签信息的准确性，并为食品生产商提供优化配方的依据。检测的重要性在于保障消费者权益，促进食品行业健康发展，同时满足法规对营养标签的合规性要求。

检测项目

能量, 蛋白质, 脂肪, 饱和脂肪酸, 反式脂肪酸, 碳水化合物, 膳食纤维, 糖, 钠, 维生素A, 维生素C, 维生素D, 维生素E, 维生素B1, 维生素B2, 维生素B6, 维生素B12, 叶酸, 钙, 铁, 锌, 镁, 磷, 钾

检测范围

乳制品, 肉制品, 谷物制品, 烘焙食品, 饮料, 婴幼儿食品, 保健食品, 零食, 罐头食品, 速冻食品, 调味品, 食用油, 糖果, 巧克力, 豆制品, 海鲜制品, 果蔬制品, 方便食品, 功能性食品, 宠物食品

检测方法

高效液相色谱法(HPLC)：用于检测维生素、糖类等成分。

气相色谱法(GC)：用于测定脂肪酸、反式脂肪酸等。

原子吸收光谱法(AAS)：用于检测矿物质元素如钙、铁、锌等。

紫外-可见分光光度法(UV-Vis)：用于测定某些维生素和色素。

凯氏定氮法：用于测定蛋白质含量。

索氏提取法：用于测定脂肪含量。

酶联免疫法(ELISA)：用于检测特定蛋白质或过敏原。

离子色谱法(IC)：用于测定钠、钾等离子。

近红外光谱法(NIR)：用于快速测定多种营养成分。

质谱法(MS)：用于高精度检测微量成分。

微生物法：用于测定某些维生素的生物活性。

重量法：用于测定膳食纤维含量。

滴定法：用于测定酸价、过氧化值等。

比色法：用于测定某些矿物质和维生素。

PCR法：用于检测转基因成分或物种来源。

检测仪器

高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 原子吸收光谱仪, 紫外-可见分光光度计, 凯氏定氮仪, 索氏提取器, 酶标仪, 离子色谱仪, 近红外光谱仪, 质谱仪, 微生物培养箱, 电子天平, 滴定仪, 比色计, PCR仪

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（营养当量(NRF)指数计算）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。