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食糖、糖果、糕点、蜜饯检测

原创发布者:北检院    发布时间:2023-11-24     点击数:

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检测样品

食糖、糖果、糕点、蜜饯糖、糖果、糕点、蜜饯

实验周期

7-15个工作日,加急实验一般5个工作日

检测项目

氯化物还原糖分不溶于水杂质感官要求感官检查标签细度硫酸灰分乳糖霉菌色值电导灰分糖度pH干燥失重氯化钠浊度碎糖量净含量过氧化值总糖干物质(固形物)粒度溶解度滋味与气味粘度感官混浊度透光率色度果糖熬糖温度L-阿拉伯糖含量总糖分蔗糖分灼烧残渣杂质纯度比旋光度水分IG2+P+IG3含量DE值

检测标准

木糖 GB/T 23532-2009 5.8

赤砂糖试验方法 QB/T 2343.2-2013 6

冰糖试验方法 QB/T 5010-2016 10

甲壳素、壳聚糖 SC/T 3403-2018 6.1

食糖卫生标准的分析方法 GB/T 5009.55-2003 7

糖果 酥质糖果 SB/T 10019-2017 9.1

糖霜 QB/T 4092-2010 4.2.8

液体木糖醇 QB/T 4574-2013 5.5

食糖卫生标准的分析方法 GB/T 5009.55-2003 15

食品安全国家标准 乳糖 GB 25595-2018 3.3

果冻 GB/T 19883-2018

方糖试验方法 QB/T 5011-2016 10

原糖 GB/T 15108-2017

液体糖 QB/T 4093-2010 5.2.5

白砂糖中不溶水杂质的测定 QB/T 5007-2016

方糖试验方法 QB/T 5011-2016

食品安全国家标准 糖果 GB 17399-2016 3.2

原糖 GB/T 15108-2017 4.2

原糖 GB/T 15108-2017 4.6

食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品 GB 9678.2-2014

木糖 GB/T 23532-2009 5.7

冰糖试验方法 QB/T 5010-2016 8

赤砂糖试验方法 QB/T 2343.2-2013 10

蜜饯质量通则 GB/T 10782-2021 7.5

海藻糖 QB/T 2848-2007 7.7

方糖试验方法 QB/T 5011-2016 5

食糖卫生标准的分析方法 GB/T 5009.55-2003 11

糖果 压片糖果 SB/T 10347-2017 9.1

粽子 SB/T 10377-2004 6.2

糕点通则 GB/T 20977-2007

糕点通则 GB/T 20977-2007 附录A

果葡糖浆 GB/T 20882-2007 5.2

白砂糖试验方法 GB/T 35887-2018 3

低聚异麦芽糖 GB/T 20881-2017 6.8

方糖 GB/T 35888-2018 4.1

可溶性大豆多糖 LS/T 3301-2005 附录B

低聚异麦芽糖 GB/T 20881-2017

葡萄糖浆 GB/T 20885-2007 6.1

麦芽糖 GB/T 20883-2017 5.9

低聚异麦芽糖 GB/T 20881-2017 6.2

绵白糖试验方法 QB/T 5012-2016 8

低聚异麦芽糖 GB/T 20881-2017 6.7

方糖试验方法 QB/T 5011-2016 8

甘蔗糖蜜 QB/T 2684-2005 3.1

果葡糖浆 GB/T 20882-2007 5.3

葡萄糖浆 GB/T 20885-2007 6.8

麦芽糖 GB/T 20883-2017

全糖粉 QB/T 4565-2013 4.1.1

L-阿拉伯糖 QB/T 4321-2012 5.2

糖果 酥质糖果 SB/T 10019-2017 6.1

木糖 GB/T 23532-2009 5.1

低聚果糖 GB/T 23528-2009 6.7

绵白糖 GB/T 1445-2018

食品安全国家标准 蜜饯 GB 14884-2016 3.2

麦芽糊精 GB/T 20884-2007 6.6

赤砂糖试验方法 QB/T 2343.2-2013 4

方糖试验方法 QB/T 5011-2016 6

麦芽糖 GB/T 20883-2017 5.6

绵白糖试验方法 QB/T 5012-2016

食糖卫生标准的分析方法 GB/T 5009.55-2003 3

木糖 GB/T 23532-2009 5.5

糖果 酥质糖果 SB/T 10019-2017 附录A

糖果 焦香糖果(太妃糖果) SB/T 10020-2017 附录A

木糖 GB/T 23532-2009 5.2

单晶体冰糖 QB/T 1173-2002

食用葡萄糖 GB/T 20880-2018 6.4

麦芽糊精 GB/T 20880-2018 6.5

异麦芽酮糖醇 QB/T 4486-2013 5.1

麦芽糖 GB/T 20883-2017 5.4

姜汁(粉)红糖 QB/T 5006-2016 5.1

白砂糖试验方法 GB/T 35887-2018 8

麦芽糖 GB/T 20883-2017 5.10

食品馅料 GB/T 21270-2007 附录B

黄方糖 QB/T 4566-2013 4.2

低聚异麦芽糖 GB/T 20881-2017 6.3.5.5.3

冰片糖 QB/T 2685-2005 6.1

糖果 奶糖糖果 SB/T 10022-2017 9.1

液体糖 QB/T 4093-2010 5.1

葡萄糖浆 GB/T 20885-2007 6.3

以上标准仅供参考,如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

实验仪器

实验室仪器 实验室仪器 实验室仪器 实验室仪器

测试流程

食糖、糖果、糕点、蜜饯流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考,因为每个样品和项目都有所不同,所以最终以工程师告知的为准。

3.关于(样品量)的需求,最好是先咨询我们的工程师确定,避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右,部分样品有所差异

5.如果对于(食糖、糖果、糕点、蜜饯检测)还有什么疑问,可以咨询我们的工程师为您一一解答。

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