霉菌和酵母菌数检测

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霉菌和酵母菌数检测范围

面粉,大豆酱,黄豆,红曲米,玉米粉,牛奶,面包,蜂蜜,芝麻酱,淀粉,小麦,豆腐,黑豆,红糖,酱油,奶酪,绿豆,薯类,花生,蛋类

霉菌和酵母菌数检测项目

总大肠菌群,霉菌,酵母菌,大肠埃希氏菌,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌,腐败细菌,枯草芽孢杆菌,产气荚膜梭菌,肺炎链球菌,葡萄球菌,白色念珠菌,大肠杆菌,枯草芽孢杆菌,副溶血弧菌,产气荚膜梭菌,痢疾沙门氏菌,嗜盐菌,隐孢子虫,肉毒杆菌,葡萄球菌,鼠伤寒沙门氏菌,炭疽孢子,变形虫,霉菌,巴氏杆菌,沙门氏菌,拟杆菌,带状链球菌,嗜酸乳球菌

霉菌和酵母菌数检测方法

霉菌和酵母菌数检测方法：
检测原理：采用平板计数法，在含有适当培养基的琼脂平板上培养霉菌和酵母菌，根据菌落数目形成的菌落数量来计算。

PCR法检测：
检测原理：利用聚合酶链式反应 (PCR) 技术，通过扩增霉菌和酵母菌的DNA序列，从而实现对其数量的检测，具有高灵敏度和准确性。

荧光显微镜法：
检测原理：利用荧光染色，观察样品中的霉菌和酵母菌的荧光特性，通过计数来确定其数量，适用于快速检测。

干燥重量法：
检测原理：将样品在加热下干燥，根据霉菌和酵母菌的重量变化来计算其数量，一种简单直观的检测方法。

蛋白质检测法：
检测原理：通过检测样品中霉菌和酵母菌特有的蛋白质成分来确定其存在的数量，常用于食品和饲料等领域的检测。

霉菌和酵母菌数检测仪器

生物快速检测仪器,红外光谱光检测仪,荧光显微镜,基因扩增仪,高效液相色谱仪,气相色谱质谱联用仪,蛋白质分析仪,原子吸收光谱仪,化学分析仪,拉曼光谱仪,质谱仪,生化分析仪,细胞计数仪,显微CT成像系统,核磁共振成像仪,电泳设备,传感器技术设备,光学检测仪器,色谱仪,冷冻电镜,近红外光谱分析仪

检测标准

CNS 15288-2009：纸浆、纸及纸板中细菌、酵母菌与霉菌菌落数测定法

SN/T 5090.2-2018：商品化试剂盒检测方法 霉菌和酵母菌 方法二

SN/T 5090.1-2018：商品化试剂盒检测方法 霉菌和酵母菌 方法一

JY 79-1982：酵母菌装片技术条件(试行)

SN/T 4780-2017：出口食品腐败酵母菌实时荧光PCR检测方法

GB/T 27832-2011：化学品 遗传毒性 酿酒酵母菌有丝分裂重组试验方法

GB/T 27831-2011：化学品 遗传毒性 酿酒酵母菌基因突变试验方法

SN/T 4656.1-2016：进出口纺织品生物安全检验方法 第1部分:白假丝酵母菌

SN/T 4675.28-2016：出口葡萄酒中细菌、霉菌及酵母的计数

GB 4789.15-2016：食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

HG/T 4207-2011：工业循环冷却水异养菌菌数测定 平皿计数法

HG/T 4207-2011(2017)：工业循环冷却水异养菌菌数测定 平皿计数法

NY/T 2064-2011：秸秆栽培食用菌霉菌污染综合防控技术规范

CNS 10890-2009：食品微生物之检验法－生菌数之检验

GB/T 18261-2013：防霉剂对木材霉菌及变色菌防治效力的试验方法

GB/T 41219-2021：酿酒酵母和乳酸克鲁维酵母的鉴定方法

GB/T 321-2005：优先数和优先数系

QB/T 5950-2023：酵母蛋白

GB/T 19763-2005：优先数和优先数系的应用指南

SN/T 5129-2019：苹果属上冬生疫霉菌、丁香疫霉菌和栗黑水疫霉菌的多重PCR筛查方法

QB/T 4572-2021：酵母β-葡聚糖

QB/T 5951-2023：酵母调味料

NY/T 1331-2007：乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定

CNS 10288-1986：酵母发酵饲料

HG/T 3604-1999(2015)：聚甲醛树脂稀溶液粘数和特性粘数测定

HG/T 3604-1999(2009)：聚甲醛树脂稀溶液粘数和特性粘数测定

HG/T 3604-1999(2017)：聚甲醛树脂稀溶液粘数和特性粘数测定

GB/T 19764-2005：优先数和优先数化整值系列的选用指南

GB/T 20886.2-2021：酵母产品质量要求 第2部分: 酵母加工制品

HG/T 3605-1999(2017)：聚氯醚树脂稀溶液粘数和特性粘数测定

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（霉菌和酵母菌数检测）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。