大米检测

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

大米检测范围

杂粮,主食,谷物,粮食,农产品,生鲜,食品,健康食品,有机食品,营养食品

大米检测项目

水分,脂肪含量,蛋白质含量,总糖含量,总淀粉含量,灰分含量,微生物总数,沙土糙米,感官指标,农药残留,重金属含量,霉菌毒素,真菌毒素,色素,甲醛含量,赤霉素,黄曲霉素,黄曲霉素酸,玉米赤霉烯酮,红曲霉素,亚硝酸盐,苯甲酸,二氧化硅,食品添加剂,转基因成分,咖啡因含量,苏丹红,氯霉素,氧化铝,亚硝胺,酞菌素,岩藻糖胶,苯,氨基甲酸酯类,三聚磷酸钠,三氯生

大米检测方法

外观检查
对大米的形状、颜色、有无异物等进行观察。

水分含量检测
使用专用仪器或方法检测大米中的水分含量。

脂肪含量分析
通过提取大米中的脂肪并测量其含量来分析大米中脂肪的含量。

灰分含量测定
采用灰分法，燃烧大米样品，用残渣重量表示大米中的灰分含量。

蛋白质含量测定
采用Kjeldahl法或生物素定量法等方法测定大米中的蛋白质含量。

淀粉含量分析
通过淀粉酶水解法或玉米糖浆比色法等方法分析大米中的淀粉含量。

微生物检测
采用培养基培养、PCR等方法检测大米中的细菌、霉菌等微生物。

农药残留检测
使用气相色谱法、液相色谱法等技术检测大米中农药残留量。

重金属含量测定
采用原子吸收光谱法等方法测定大米中铅、汞等重金属元素的含量。

食品添加剂检测
通过色谱法、质谱法等技术检测大米中是否存在食品添加剂。

大米检测仪器

红外检测仪,高效液相色谱仪,原子吸收光谱仪,气相色谱质谱联用仪,感应耦合等离子质谱仪,核磁共振仪,质谱仪,光学显微镜,透射电镜,扫描电子显微镜,表面等离子质谱仪,示差扫描量热仪,元素分析仪,荧光光谱仪,顶空进样-气相色谱仪,拉曼光谱仪,电感耦合等离子体发射光谱仪,原子荧光光谱仪,多角形反射光谱仪,电感耦合等离子光谱仪,光纤光谱仪

大米检测标准

GB/T 1354-2018：大米

LS/T 3247-2017：中国好粮油 大米

GB/T 31056-2014：大米去石筛板

LS/T 6116-2017：大米粒型分类判定

DB31/T 908-2015：地理标志产品 松江大米

GB/T 18824-2008：地理标志产品 盘锦大米

GB/T 22438-2008：地理标志产品 原阳大米

GB/T 42299-2023：大米加工企业设计规范

GB/T 20040-2005：地理标志产品 方正大米

GB/T 15683-2008：大米 直链淀粉含量的测定

GB/T 26630-2011：大米加工企业良好操作规范

GB/T 5502-2018：粮油检验 大米加工精度检验

GB/T 19266-2008：地理标志产品 五常大米

GB/T 22294-2008：粮油检验 大米胶稠度的测定

GB/T 29884-2013：粮油机械 大米色选机

LS/T 1223-2020：应急储备大米储藏技术规程

GB/T 21309-2007：涂渍油脂或石蜡大米检验

GB/T 24302-2009：粮油检验 大米颜色黄度指数测定

GB/T 34788-2017：粮油机械 大米抛光机

GB/T 42228-2022：粮食储藏 大米安全储藏技术规范

SN/T 3690-2013：转基因大米PCR-DHPLC检测方法

SN/T 3690-2013(2017)：转基因大米PCR-DHPLC检测方法

JJF 1070.3-2021：定量包装商品净含量 计量检验规则 大米

GB/T 5009.114-2003：大米中杀虫双残留量的测定

LS/T 1219-2018：大米品尝评分参考样品制备技术规范

LS/T 6141-2023：粮油检验 大米水浸裂纹粒的测定

GB/T 5009.177-2003：大米中敌稗残留量的测定

GB/T 5009.134-2003：大米中禾草敌残留量的测定

GB/T 5009.113-2003：大米中杀虫环残留量的测定

GB/T 5009.155-2003：大米中稻瘟灵残留量的测定

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（大米检测）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。