果胶检测

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

果胶检测范围

多糖,纤维素,蛋白质,糖类,维生素,矿物质,抗氧化物质,类黄酮,单宁,苹果酸,花青素,植物色素,芳香化合物,挥发油,鞣质

果胶检测项目

果胶含量,总酚含量,总糖含量,还原糖含量,PH值,水分,灰分,蛋白质,脂肪,维生素C含量,总酸,色泽,外观,氨基酸含量,微生物指标检测,重金属含量检测,农药残留检测,防腐剂检测,甜味剂检测,酸度检测,溶解固体含量,酶活性检测,过氧化值检测,硫酸盐含量检测,柠檬酸检测,酒石酸盐含量检测,酚类含量检测,苯甲酸酯含量检测,磷酸盐含量检测,羟甲磺酸含量检测,苯乙醛含量检测,山梨醇检测,果胶酶活性检测,纤维素含量检测,木质素含量检测,总酚含量检测,过氧化值检测,玻璃体检测

果胶检测方法

高性能液相色谱法（HPLC）
该方法通过将样品溶解并注入高性能液相色谱仪中，利用色谱柱对果胶进行分离和定量分析。

红外光谱法（FTIR）
通过检测果胶样品在红外光谱范围内的吸收情况，从而确定其分子结构和组成。

尿素多相液相色谱法（UHPLC）
该方法利用尿素作为添加剂，实现果胶在短时间内高效分离和分析。

质谱联用技术（MS）
将质谱仪与色谱仪结合使用，可以对果胶进行更精确的定性和定量分析。

酶联免疫吸附检测法（ELISA）
利用酶的特异性反应来检测果胶，灵敏度高且操作简便。

核磁共振波谱法（NMR）
通过检测果胶样品在核磁共振仪中的信号，可以确定其分子结构和组成。

显微镜观察法
利用显微镜观察果胶样品的形态特征，如颗粒大小、形状等。

比色法
根据果胶与特定试剂发生反应产生的显色反应进行定性和定量分析。

电化学法
通过在电化学工作站上对果胶进行电化学分析，实现对其性质的测定。

光学显微镜观察法
利用光学显微镜观察果胶在显微尺度下的形貌和结构。

果胶检测仪器

高效液相色谱仪,HPLC,红外光谱仪,质谱仪,核磁共振仪,紫外可见光谱仪,原子吸收光谱仪,拉曼光谱仪,电感耦合等离子体发射光谱仪,荧光光谱仪,电感耦合等离子体质谱联用仪,激光诱导荧光光谱仪,毛细管电泳仪,光旋光谱仪,原子荧光光谱仪,气相色谱仪,电泳仪,偏光显微镜,介质阻挡法固定相生物反应器

果胶检测标准

GB/T 10742-2008：造纸原料 果胶含量的测定

QB/T 4482-2013(2017)：碱性果胶酶制剂

QB/T 4482-2013：碱性果胶酶制剂

NY/T 82.11-1988：果汁测定方法 果胶的测定

YC/T 346-2010：烟草及烟草制品 果胶的测定 离子色谱法

GB 25533-2010：食品安全国家标准 食品添加剂 果胶

NY/T 2016-2011：水果及其制品中果胶含量的测定 分光光度法

NY/T 3165-2017：红(黄)麻水溶物、果胶、半纤维素和粗纤维的测定 滤袋法

NB/T 34057.5-2017：木质纤维素类生物质原料化学成分的测定 第5部分：纤维素、半纤维素、果胶和木质素的测定

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（果胶检测）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。