果糖检测

获取试验方案？获取试验报价？获取试验周期？

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

果糖检测范围

单糖, 碳水化合物, 食品添加剂, 食品甜味剂, 食品成分, 天然产物, 膳食纤维, 食品甜味剂, 糖类

果糖检测项目

维生素C,葡萄糖,甜菜糖,乙醛,酵母总酸

果糖检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：利用高效液相色谱仪器分离和检测果糖，可以快速、准确地测定样品中果糖的含量。

酶法：通过酶的选择性作用，将果糖转化为其他化合物，再通过检测变化来测定样品中果糖的含量。

红外光谱法：利用样品中果糖特有的红外吸收特性，通过测定其红外光谱图谱来定量分析果糖含量。

密度法：通过测定果糖溶液的密度，结合已知浓度的标准曲线，来测定样品中果糖的含量。

质谱法：利用质谱仪器对样品中果糖分子进行质量分析，准确测定果糖的相对分子质量和含量。

比色法：通过果糖与特定试剂（如菲洛琼试剂）发生反应生成显色产物，根据产物的吸光度来测定果糖含量。

薄层色谱法：利用薄层色谱技术将样品中的果糖分离，通过显色剂显色后定量分析果糖含量。

电化学法：通过测定果糖在电极上的电化学响应，来推断样品中果糖的含量，具有灵敏度高的特点。

质谱联用法：结合质谱和色谱等技术，实现果糖的分离和准确检测，提高果糖测定的准确性和灵敏度。

果糖检测仪器

高效液相色谱-质谱联用仪,原子吸收光谱仪,红外光谱仪,核磁共振仪,气相色谱-质谱联用仪,紫外-可见分光光度计,原子荧光光谱仪,质谱仪,离子色谱仪,旋转流变仪,比表面积分析仪,扫描电子显微镜,荧光显微镜,拉曼光谱仪,元素分析仪,超高效液相色谱仪,电化学工作站,热分析仪,生物质谱仪,傅立叶红外光谱仪

果糖检测标准

QB/T 4612-2013(2017)：乳果糖

SN/T 4783-2017：出口食品中低聚三果糖、低聚四果糖、低聚五果糖的测定 高效液相法

QB/T 4612-2013：乳果糖

CNS 11369-2000：高果糖糖浆

CNS 1779-1966：化学试药(果糖)

QB/T 5357-2018：果糖基转移酶制剂

GB/T 18932.2-2002：蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法 薄层色谱法

GB/T 23528.2-2021：低聚糖质量要求 第2部分：低聚果糖

SN/T 4675.6-2016：出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定

YC/T 381-2010：烟草及烟草制品 葡萄糖、果糖、蔗糖的测定 高效液相色谱法

GB 1903.40-2022：食品安全国家标准 食品营养强化剂 低聚果糖

GB/T 20882.3-2021：淀粉糖质量要求 第3部分：结晶果糖、固体果葡糖

GB/T 30390-2013：油料种籽中果糖、葡萄糖、蔗糖含量的测定 高效液相色谱法

YC/T 252-2008：烟用料液 葡萄糖、果糖、蔗糖的测定 离子色谱法

GB 1903.30-2022：食品安全国家标准 食品营养强化剂 多聚果糖

GB/T 32226-2015：果糖二磷酸钠(FDP)含量测定用固体复合酶(ALD、TIM、GDH)试剂

YC/T 251-2008：烟草及烟草制品 葡萄糖、果糖、蔗糖的测定 离子色谱法

CNS 12633-2004：水果及蔬菜汁饮料检验法-葡萄糖、果糖和蔗糖之测定(酵素法)

NY/T 3943-2021：水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇的测定 离子色谱法

GB 5009.8-2023：食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

YC/T 447-2012：烟草及烟草制品 麦芽糖、蔗糖、葡萄糖、果糖的测定 高效液相色谱蒸发光检测器法

GB/T 20379-2006：淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定 高效液相色谱法

NY/T 3163-2017：稻米中可溶性葡萄糖、果糖、蔗糖、棉籽糖和麦芽糖的测定 离子色谱法

NY/T 3902-2021：水果、蔬菜及其制品中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的测定 离子色谱法

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（果糖检测）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。