总膳食纤维检测

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

总膳食纤维检测范围

全麦面包, 燕麦片, 绿豆, 玉米, 苹果, 香蕉, 花生, 胡萝卜, 菠菜, 白菜, 南瓜, 红薯, 豆腐, 黑豆, 红薯叶, 青椒, 土豆, 梨, 牛油果, 豆角

总膳食纤维检测项目

总蛋白质,总脂肪,总碳水化合物,总膳食纤维,总灰分,水分,总钠,总胆固醇,总糖,维生素A,维生素C,维生素D,铁,钾,钙,镁,锌,铜,硒,锰,硫,磷,胡萝卜素,硫胺素,核黄素,烟酸,磷脂,胆固醇酯

总膳食纤维检测方法

总膳食纤维检测方法：使用酶法检测，包括酶解和糖酸盐法测定。

高效液相色谱法检测：采用高效液相色谱技术进行分析，能够准确测定总膳食纤维含量。

Gravimetric法检测：通过溶解样品中的非纤维物质后，采用传统的重量法测定样品中总膳食纤维的含量。

红外光谱法检测：利用红外光谱技术对样品进行分析，快速测定样品中总膳食纤维的含量。

自动消化-自动吸收法检测：通过自动消化和吸收系统加热、搅拌、松弛和冷却等步骤，对总膳食纤维进行测定。

毛细管电泳法检测：利用毛细管电泳技术对样品中的总膳食纤维进行检测，快速准确。

荧光光谱法检测：通过样品在荧光光谱仪中的特征光谱进行分析，测定总膳食纤维的含量。

减少热重法检测：通过样品加热至一定温度，监测样品重量变化，从而计算出总膳食纤维的含量。

光学显微镜法检测：使用光学显微镜对样品中的膳食纤维进行观察，从而测定总膳食纤维的含量。

原子吸收光谱法检测：通过原子吸收光谱技术对样品中的金属成分进行分析，进而测定总膳食纤维的含量。

总膳食纤维检测仪器

高效液相色谱仪,气相色谱仪,质谱仪,红外光谱仪,紫外-可见分光光度计,原子吸收光谱仪,核磁共振仪,电感耦合等离子体发射光谱仪,荧光光度计,比色计

检测标准

NY/T 1594-2008：水果中总膳食纤维的测定 非酶-重量法

GB/T 22494-2008：大豆膳食纤维粉

GB/T 9822-2008：粮油检验 谷物不溶性膳食纤维的测定

GB 5009.88-2023：食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定

GB/T 37492-2019：粮油检验 谷物及其制品水溶性膳食纤维的测定 酶重量法

GB/T 22224-2008：食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法

WS/T 558-2017：脑卒中患者膳食指导

WS/T 556-2017：老年人膳食指导

WS/T 430-2013：高血压患者膳食指导

MZ/T 186-2021：养老机构膳食服务基本规范

WS/T 577-2017：高温作业人员膳食指导

WS/T 559-2017：恶性肿瘤患者膳食指导

GB 5413.6-2010：食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定

DB31/T 399-2008：糖尿病人膳食用食品通则

RB/T 069-2021：居家养老服务认证要求 膳食服务

WS/T 429-2013：成人糖尿病患者膳食指导

WS/T 426.2-2013：膳食调查方法 第2部分:称重法

WS/T 557-2017：慢性肾脏病患者膳食指导

CNS 9318-1982：特殊膳食用低钠食品(包括食盐代替品)

DB31 2025-2014：食品安全地方标准 预包装冷藏膳食

WS/T 560-2017：高尿酸血症与痛风患者膳食指导

WS/T 601-2018：妊娠期糖尿病患者膳食指导

GB/T 18308.1-2001：纤维光学转接器 第1部分:总规范

GB/T 13265.1-1997：纤维光学隔离器 第1部分:总规范

DB31 2023-2014：食品安全地方标准 集体用餐配送膳食

DB31 2009-2012：食品安全地方标准 餐饮服务团体膳食外卖卫生规范

GB/T 12511-1990：纤维光学开关 第1部分:总规范:(可供认证用)

WS/T 426.1-2013：膳食调查方法 第1部分:24小时回顾法

DB31 2024-2014：食品安全地方标准 集体用餐配送膳食生产配送卫生规范

DB31 2026-2014：食品安全地方标准 预包装冷藏膳食生产经营卫生规范

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（总膳食纤维检测）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。