食品检测

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

食品检测范围

水果, 蔬菜, 肉类, 碳酸饮料, 零食, 面包, 海鲜, 坚果, 奶制品, 粮食, 烘焙食品, 冷冻食品, 调味品, 饮料, 半成品食品, 油脂, 糖果, 速食, 蛋制品

食品检测项目

细菌总数,霉菌总数,大肠菌群,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,真菌毒素,甲醛,苯甲酸,柠檬黄,樟脑,苯,塑化剂,二氧化硫,氯霉素,甲硝唑,三聚氰胺,氯丙醚,曲霉毒素,吡啶酮,磷,草甘膦,瘦肉精,孔雀石绿,亚硝酸盐,氨基甲酸酯,黄曲霉毒素,杀虫剂,草甘膦,多菌灵,敌敌畏,氯氰菊酯,西维敏等等

食品检测方法

质量分析
使用化学方法和仪器分析样品的成分和含量。

微生物检测
通过培养和检测食品中的微生物，如细菌、霉菌和酵母菌。

残留农药检测
使用色谱法或质谱法检测食品中残留的农药成分。

重金属检测
使用原子吸收光谱等方法检测食品中的重金属含量。

抗生素残留检测
通过生物方法或色谱法检测食品中抗生素的残留量。

添加剂检测
使用色谱法或质谱法检测食品中添加剂的种类和含量。

食品真假检测
通过DNA检测或传统鉴定方法鉴别食品的真伪。

食品安全指示物检测
使用免疫技术检测食品中的安全指示物质，如沙门氏菌。

营养成分分析
通过化学分析技术测定食品的营养成分含量。

食品检测仪器

激光诱导荧光光谱仪,紫外-可见分光光度计,液相色谱-质谱联用仪,原子吸收光谱仪,原子荧光光谱仪,气相色谱-质谱联用仪,核磁共振谱仪,红外光谱仪,热重分析仪,扫描电子显微镜,拉曼光谱仪,电感耦合等离子体质谱仪,感应耦合等离子体发射光谱仪,质子核磁共振光谱仪,稳定同位素质谱仪,质谱成像仪,微波消解器,凝胶电泳仪,液体色谱仪,透射电子显微镜,电化学工作站

食品检测标准

NY/T 2107-2021：绿色食品 食品馅料

NY/T 2109-2023：绿色食品 鱼类休闲食品

NY/T 1046-2016：绿色食品 焙烤食品

NY/T 1889-2021：绿色食品 烘炒食品

NY/T 1330-2021：绿色食品 方便主食品

QB/T 2831-2006：运动营养食品 能量补充食品

NY/T 1511-2015：绿色食品 膨化食品

NY/T 4268-2023：绿色食品 冲调类方便食品

QB/T 2833-2006：运动营养食品 能量控制食品

NY/T 1888-2021：绿色食品 软体动物休闲食品

SB/T 10825-2012：加工食品销售服务要求 速冻食品

GB/T 21270-2007：食品馅料

GB/T 27320-2010：食品防护计划及其应用指南 食品生产企业

NY/T 392-2023：绿色食品 食品添加剂使用准则

QB/T 2832-2006：运动营养食品 蛋白质补充食品

NY/T 1407-2018：绿色食品 速冻预包装面米食品

GB 1886.174-2016：食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂

GB 16740-2014：食品安全国家标准 保健食品

GB 7098-2015：食品安全国家标准 罐头食品

GB 10767-2021：食品安全国家标准 幼儿配方食品

GB 10765-2021：食品安全国家标准 婴儿配方食品

GB 30616-2020：食品安全国家标准 食品用香精

SB/T 11073-2013：速冻食品术语

JB/T 11373-2013(2017)：食品杀菌釜

GB/T 23789-2009：低钠食品

SB/T 10379-2012：速冻调制食品

JB/T 11373-2013：食品杀菌釜

MH/T 6016-2017：航空食品车

QB/T 5727-2022：等渗食品

SB/T 10648-2012：冷藏调制食品

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（食品检测）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。