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反式脂肪酸检测

原创发布者:北检院    发布时间:2024-03-19     点击数:

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反式脂肪酸检测范围

黄油,花生酱,油炸食品,快餐,饼干,薯片,饼干,饼干,蛋糕,肉类制品,沙拉酱,奶油,冷冻点心,饼干,芝士

反式脂肪酸检测项目

氧化值,酸值,折射率,脂肪酸组成,水分,灰分,过氧化值,溶剂残留,菌落总数,大肠菌群,霉菌和酵母菌,生菌总数,三氯丙烯,双氯花基酚,戴奥辛,苯并[a]芘,微生物检测,氯霉素,干燥基硫酸盐,生长激素,羟丙基油酸酯

反式脂肪酸检测方法

气相色谱法:气相色谱法是一种常用的分析反式脂肪酸含量的方法,可以通过色谱仪分离、鉴定、定量目标样品中的反式脂肪酸。

核磁共振法:核磁共振法可以用于检测样品中反式脂肪酸的种类和含量,通过核磁共振仪器获得样品分子结构信息。

红外光谱法:红外光谱法可以用于检测反式脂肪酸的存在,通过样品吸收红外辐射的特征峰来确定反式脂肪酸。

高效液相色谱法:高效液相色谱法是一种检测反式脂肪酸含量的方法,通过液相色谱仪器将混合物中的反式脂肪酸分离并定量。

质谱分析法:质谱分析法是一种高灵敏度的方法,可用于鉴定反式脂肪酸的种类和含量,并可以确定其分子量。

酶联免疫吸附法:酶联免疫吸附法可以用于快速检测反式脂肪酸含量,利用酶特异性反应来测定样品中反式脂肪酸的浓度。

正逆相色谱法:正逆相色谱法可以分析反式脂肪酸在不同条件下的流动行为,通过色谱柱将反式脂肪酸分离并检测。

光电比色法:光电比色法是一种常用的分析方法,可以通过光密度的变化来测定样品中反式脂肪酸的含量。

燃烧-气相色谱法:燃烧-气相色谱法可以结合燃烧和气相色谱技术来分析反式脂肪酸,通过检测燃烧产物中的组分来定量。

反式脂肪酸检测仪器

气相色谱-质谱联用仪,高效液相色谱-质谱联用仪,核磁共振仪,HPLC色谱仪,红外光谱仪,紫外可见分光光度计,原子吸收光谱仪,质谱仪,电化学分析仪,热重分析仪,拉曼光谱仪,电感耦合等离子体发射光谱仪,电感耦合等离子体质谱仪,原子荧光光谱仪,圆二色光谱仪,燃烧离子色谱仪,电感耦合等离子体质谱联用仪,荧光光谱仪,差示扫描量热仪,电感耦合等离子体发射光谱联用仪

检测标准

GB 5009.257-2016:食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定

CNS 1385-1961:脂肪酸

NY/T 2005-2011:动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定 气相色谱法

SN/T 1945-2007:食品中反式脂肪酸含量的测定方法 毛细管气相色谱法

CNS 1386-1969:脂肪酸检验

SN/T 1945-2007(2011):食品中反式脂肪酸含量的测定方法 毛细管气相色谱法

CNS 7431-1981:蒸馏大豆脂肪酸

CNS 7429-1981:蒸馏椰子脂肪酸

CNS 7041-1981:脂肪酸及聚合脂肪酸酸值测定法

CNS 7042-1981:干性油、脂肪酸及聚合脂肪酸皂化值测定法

CNS 5350-1980:脂肪酸内松香酸检验法

CNS 7162-1981:聚合脂肪酸检验法

CNS 7433-1981:蒸馏亚麻仁脂肪酸

CNS 7430-1981:蒸馏玉蜀黍脂肪酸

GB 5413.36-2010:食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定

CNS 7261-1981:油漆、清漆及有关物料用液态油类、脂肪酸及聚合脂肪酸取样法

SN/T 2326-2009:食品及油脂中反式脂肪酸含量的检测 傅立叶变换红外光谱法(附英文版)

HG/T 4390-2012:环氧脂肪酸甲酯

SN/T 2326-2009(2017):食品及油脂中反式脂肪酸含量的检测 傅立叶变换红外光谱法(附英文版)

HG/T 4390-2012(2017):环氧脂肪酸甲酯

SN/T 2326-2009(2013):食品及油脂中反式脂肪酸含量的检测 傅立叶变换红外光谱法(附英文版)

CNS 7167-1992:脂肪油及脂肪酸羟价测定法

GB/T 21514-2008:饲料中脂肪酸含量的测定

CNS 15072-2011:生质柴油-脂肪酸甲酯

CNS 7164-1981:脂肪酸凝固度测定法

CNS 7432-1981:分馏与蒸馏棉子脂肪酸

QB/T 4081-2010(2017):脂肪酸甲酯磺酸钠

CNS 7039-1981:防护涂料用脂肪酸检验法

QB/T 4081-2010:脂肪酸甲酯磺酸钠

HG/T 3978-2007:烷氧基脂肪酸钛酸酯偶联剂

实验仪器

实验室仪器 实验室仪器 实验室仪器 实验室仪器

测试流程

反式脂肪酸检测流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考,因为每个样品和项目都有所不同,所以最终以工程师告知的为准。

3.关于(样品量)的需求,最好是先咨询我们的工程师确定,避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右,部分样品有所差异

5.如果对于(反式脂肪酸检测)还有什么疑问,可以咨询我们的工程师为您一一解答。

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