配制酱油检测

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

配制酱油检测范围

配制酱油分类：酿造酱油、配制酱油、勾兑酱油、复配酱油、特制酱油、添加剂酱油、混合酱油、风味酱油

配制酱油检测项目

水分、固形物、总氮、氨基酸态氮、氯化物、糖、糊精、防腐剂、色素、甜味剂、谷氨酸钠、苯甲酸钠、山梨酸钾、高果糖浆、甜味剂

配制酱油检测方法

水分测定：烘箱干燥法，将样品在105℃烘箱中干燥至恒重，计算失重即为水分含量。

固形物测定：蒸发皿干燥法，将样品在干燥器中蒸发至恒重，计算失重即为固形物含量。

总氮测定：凯氏定氮法，将样品在硫酸中消化，释放出的氨气通过蒸馏吸收在硼酸溶液中，再用硫酸滴定，计算氮含量。

氨基酸态氮测定：福尔马林滴定法，将样品与甲醛溶液反应，释放出的氨气在回流条件下滴定，计算氨基酸态氮含量。

氯化物测定：硝酸银滴定法，将样品与硝酸银溶液反应，生成氯化银沉淀，滴定至沉淀完全沉淀，计算氯化物含量。

配制酱油检测仪器

烘箱、干燥器、凯氏定氮仪、福尔马林滴定仪、氯离子滴定仪

配制酱油报告用途

检测报告可用于配制酱油的质量控制、监督检查、市场流通等，为消费者提供安全放心的产品。

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（配制酱油检测）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。