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油脂氧化稳定性检测

原创发布者:北检院    发布时间:2024-02-01     点击数:

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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。

油脂氧化稳定性检测范围

食用油, 植物油, 动物油, 脂肪, 氢化油, 热稳定性, 氧化, 高温加热, 抗氧化剂, 氧化反应, 氧化降解, 氧化物, 氧化过程, 油质量, 氧化剂, 脂肪酸, 抗氧化性, 氧化状态, 氧化抗性, 油脂品质

油脂氧化稳定性检测项目

油脂酸价, 油脂过氧化值, 油脂总酚含量, 脂肪酸组成, 油脂酸价变化率, 油脂过氧化值变化率, 油脂氧值, 油脂酸值, 油脂抗氧化指数, 油脂醛含量, 油脂醇含量, 油脂烯醇含量, 油脂醇酸含量, 油脂抗氧化剂含量, 油脂抗氧化剂残留量, 油脂质量指标, 油脂热稳定性, 油脂氧化程度, 油脂脱色度, 油脂氢化值, 油脂过氧化物含量

油脂氧化稳定性检测方法

方法一:酸价法

根据样品中游离脂肪酸含量,通过测定样品的酸价来评估油脂氧化程度。该方法需要将样品溶解在乙醇中,然后通过滴定法测定其酸价。

方法二:过氧化值法

通过测定样品中的过氧化物含量来评估油脂的氧化程度。该方法基于过氧化值和油脂氧化程度之间的相关性,通过化学反应使过氧化物转变为可测定的化合物,并通过吸光度或电流测定其含量。

方法三:TBARS反应法

通过测定样品中的TBA反应物质含量来评估油脂的氧化程度。该方法基于油脂氧化产生的丙酮二酮类化合物与TBA反应生成可发色的物质,通过吸光度测定其含量来评估油脂的氧化程度。

方法四:酶活性测定法

通过测定样品中特定酶活性的变化来评估油脂的氧化程度。该方法基于氧化状态对特定酶的活性产生影响,通过酶活性的测定来间接评估油脂的氧化程度。

方法五:红外光谱法

通过测定样品的红外光谱来评估油脂的氧化程度。该方法基于油脂氧化引起结构变化的特征峰位的变化,在红外光谱中进行分析,可评估油脂的氧化程度。

方法六:电化学法

通过测定样品中的电流或电势变化来评估油脂的氧化程度。该方法基于油脂氧化过程中,电势或电流的变化,通过电化学仪器进行测定,可评估油脂的氧化程度。

方法七:二次衍生化气相色谱法

通过将样品进行二次衍生化处理后再进行气相色谱分析,以评估油脂的氧化程度。该方法可以检测出油脂中的各种挥发性氧化产物,进而评估油脂的氧化程度。

方法八:差示扫描量热法

通过测定样品在不同温度条件下的热响应,评估油脂的氧化程度。该方法利用差示扫描量热仪测定样品的热响应曲线,并通过热响应的变化来评估油脂的氧化程度。

方法九:紫外吸收光谱法

通过测定样品在紫外光谱区域的吸收光谱来评估油脂的氧化程度。该方法基于油脂氧化引起的吸收峰的变化,在紫外光谱仪上进行测定,并通过吸收峰强度的变化来评估油脂的氧化程度。

方法十:核磁共振法

通过测定样品的核磁共振谱图来评估油脂的氧化程度。该方法基于油脂氧化引起的结构变化,在核磁共振仪上进行测定,并通过信号的变化来评估油脂的氧化程度。

油脂氧化稳定性检测仪器

氧化安定性测试仪

紫外可见光谱分析仪

气相色谱质谱仪

红外(IR)光谱仪

差示扫描量热仪

磁共振仪

傅里叶变换红外光谱仪

液相色谱仪

金相显微镜

粒度分析仪

动态力学分析仪

高性能液相色谱仪

氧气渗透性测试仪

气相色谱仪

电化学工作站

金属分析仪

电导仪

热重分析仪

形态测量仪

红外线热成像仪

油脂氧化稳定性检测标准

GB/T 21121-2007:动植物油脂 氧化稳定性的测定(加速氧化测试)

CNS 3653-2003:食用油脂检验法-稳定性试验(活性氧化法)

CNS 15056-2007:油脂衍生物(脂肪酸甲酯)-氧化稳定性测定法(加速氧化法)

CNS 14876-2004:食用油脂检验法-稳定性指数之测定

CNS 15471-2011:生质柴油氧化稳定性加速氧化测定法

CNS 12014-2014:汽油氧化稳定性试验法(诱导期法)

NY/T 2003-2011:菜籽油氧化稳定性的测定 加速氧化试验

CNS 12212-1988:齿轮油热氧化稳定性试验法

GB/T 20783-2023:稳定性二氧化氯溶液

CNS 15078-2007:中质蒸馏燃油氧化稳定性测定法

QJ 2030-1990:钢铁化学氧化膜层稳定性试验方法

GB/T 35113-2017:稳定性肥料

CNS 12617-1989:航空燃油热氧化稳定性试验法(JFTOT程序)

SH 2604.13-2003:水处理药剂 稳定性二氧化氯

CNS 15881-2016:中质蒸馏燃油氧化稳定性试验法-小型快速氧化测试(RSSOT)

SN/T 2902-2011:危险品热稳定性和空气稳定性的筛选试验

SN/T 2902-2011(2015):危险品热稳定性和空气稳定性的筛选试验

CNS 12615-1993:航空燃油氧化稳定性试验法(潜在残余物法)

GB/T 1670-2008:增塑剂热稳定性试验

SY/T 7060-2016:海底管道稳定性设计

NB/SH/T 0872-2013:水存在下润滑脂剪切稳定性的测定 水稳定性试验

GB/T 19137-2003:农药低温稳定性测定方法

GB/T 2392-2014:染料 热稳定性的测定

GB/T 1603-2001:农药乳液稳定性测定方法

HG/T 3789-2005:稳定性同位素 氖气

HG/T 3789-2005(2014):稳定性同位素 氖气

HG/T 3789-2005(2017):稳定性同位素 氖气

MT/T 560-2008:煤的热稳定性分级

HG/T 6208-2023:染料 贮存稳定性的测定

GB/T 24175-2009:钢渣稳定性试验方法

实验仪器

实验室仪器 实验室仪器 实验室仪器 实验室仪器

测试流程

油脂氧化稳定性流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考,因为每个样品和项目都有所不同,所以最终以工程师告知的为准。

3.关于(样品量)的需求,最好是先咨询我们的工程师确定,避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右,部分样品有所差异

5.如果对于(油脂氧化稳定性检测)还有什么疑问,可以咨询我们的工程师为您一一解答。

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