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熬糖温度检测

原创发布者:北检院    发布时间:2024-02-21     点击数:

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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。

熬糖温度检测范围

砂糖,蜂蜜,糖浆,糖果,焦糖,炼乳,牛奶糖,巧克力,糖葫芦,牛轧糖,软糖,太妃糖,水果糖,椰子糖,奶油糖,榛子夹心,咖啡糖,盐糖

熬糖温度检测项目

水分,溶解度,甘油,PH值,色泽,气味,硬度,微生物,重金属,防腐剂,酸度,糖度,脂肪含量,蛋白质含量,添加剂,农药残留,抗生素残留,食品添加剂,嗜热菌,霉菌毒素,硫代谷氨酸,赖氨酸,缬氨酸,脯氨酸,投酵母,大肠菌群,沙门氏菌,广谱抗生素,壳聚糖,残留溶剂,铅,汞,镉,砷,石油醚残留,丙烯酰胺,色拉蒂数,特征气味物质,特征挥发性物质,特征性恶臭物质,特征性不饱和脂肪酸含量

熬糖温度检测方法

1. 水滴法检测法: 将少许熔化的糖滴入冷水中,观察其凝固状态,根据凝固状态判断是否达到所需温度。

2. 糖浆温度计检测法: 使用特制的糖浆温度计测量糖浆的温度,根据温度读数来判断是否达到需要的熬糖温度。

熬糖温度检测仪器

红外线热像仪,红外线温度计,数字温度计,热板,热电偶,红外线热敏电阻,红外线激光热计,热像仪,热平衡测温仪,红外线热辐射测温仪,热像测温仪,红外光谱仪,红外线温度感应器,单晶硅红外线传感器

检测标准

SB/T 10263-2012:连续真空熬糖机技术条件

GB/T 23529-2009:海藻糖

QB/T 2848-2007:海藻糖

QB/T 4562-2013:块糖

QB/T 4260-2011:水苏糖

GH/T 1151-2017:糖桔饼

QB/T 4562-2013(2017):块糖

QB/T 4260-2018:水苏糖

QB/T 2685-2023:冰片糖

QB/T 4093-2023:液体糖

GB/T 32097-2015:山梨糖醇和山梨糖醇液(工业用)

NY/T 2279-2012:食用菌中岩藻糖、阿糖醇、海藻糖、甘露醇、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、核糖的测定 离子色谱法

GB/T 23532-2009:木糖

QB/T 4093-2010:液体糖

QB/T 4565-2013:全糖粉

QB/T 4565-2013(2017):全糖粉

GB/T 20883-2017:麦芽糖

GB/T 32101-2015:麦芽糖醇和麦芽糖醇液(工业用)

CNS 3348-2000:葡萄糖

QB/T 4613-2013(2017):塔格糖

QB/T 4613-2013:塔格糖

QB/T 1733.2-2015:花生类糖制品

GB/T 20880-2018:食用葡萄糖

CNS 1572-1991:L-阿拉伯糖(试药)(L-树胶糖)

GH/T 1316-2020:蜂蜜中松二糖、松三糖、吡喃葡糖基蔗糖、异麦芽糖和蜜三糖含量的测定 高效液相色谱法

QB/T 4574-2013:液体木糖醇

CNS 2039-1979:化学试药(木糖)

GB/T 22539-2018:糖参分等质量

QB/T 4574-2013(2017):液体木糖醇

QB/T 2984-2008(2017):低聚木糖

实验仪器

实验室仪器 实验室仪器 实验室仪器 实验室仪器

测试流程

熬糖温度流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考,因为每个样品和项目都有所不同,所以最终以工程师告知的为准。

3.关于(样品量)的需求,最好是先咨询我们的工程师确定,避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右,部分样品有所差异

5.如果对于(熬糖温度检测)还有什么疑问,可以咨询我们的工程师为您一一解答。

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