酒类及含酒精饮料检测

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

酒类及含酒精饮料检测范围

啤酒, 葡萄酒, 烈酒, 香槟, 白兰地, 利口酒, 清酒, 黄酒, 康宝蓝, 马天尼, 神仙鸡尾酒, 莫吉托, 德国白酒, 紅酒, 玫瑰露, 东方酒, 白兰地

酒类及含酒精饮料检测项目

酒精浓度,挥发性酚类物质,甜味剂,水分含量,重金属含量,硫酸盐含量,氰化物含量,抗氧化剂含量,防腐剂含量,苯并[a]芘含量,丙烯酰胺含量,二氧化硫含量,食品添加剂含量,樟脑含量,草甘膦含量,卡巴胺含量,四硝基苯含量,氯霉素含量,苯甲酸酯含量,甜蜜素含量,氟虫腈含量

酒类及含酒精饮料检测方法

气相色谱法（GC）：利用气相色谱仪分离和检测样品中的酒精成分，常用于酒类及含酒精饮料的分析。

液相色谱法（HPLC）：利用高效液相色谱仪分离和检测样品中的酒精成分，可用于酒类产品中酒精含量的测定。

蒸馏法：通过蒸馏过程将酒类样品中的酒精和其他组分分离，再测定蒸馏液中的酒精含量。

密度计法：通过测定酒类样品的密度来推断其中的酒精含量，是一种简便的检测方法。

火焰离子化检测法（FID）：常用于气相色谱仪的检测器，能够高灵敏度地检测样品中的酒精成分。

蒸汽凝结法：通过将酒类样品中的蒸汽冷凝成液体，然后测定液体中的酒精含量来进行分析。

荧光光谱法：利用样品中酒精分子的荧光特性进行分析，是一种敏感且非破坏性的检测方法。

挥发性有机物分析（VOC）：通过检测酒类产品挥发出的有机化合物来推断其中的酒精含量。

核磁共振波谱法（NMR）：利用核磁共振技术对酒类样品中的酒精成分进行定量和定性分析。

酒类及含酒精饮料检测仪器

气相色谱质谱联用仪,高效液相色谱仪,红外光谱仪,核磁共振谱仪,质子核磁共振谱仪,紫外可见分光光度计,原子吸收光谱仪,电化学分析仪,光纤光谱仪,荧光光谱仪,质谱仪,原子荧光光谱仪,液相色谱-质谱联用仪,气相色谱仪,离子色谱仪,等离子发射光谱仪,电感耦合等离子体质谱仪,稳定同位素质谱仪,显微镜,透射电子显微镜

酒类及含酒精饮料检测标准

CNS 14849-2004：酒类检验法-酒精度之测定

CNS 15501-2011：酒类检验法－β-杜衡精、香豆素及侧柏酮(α及β)之测定

SB/T 11000-2013：酒类行业流通服务规范

GB/T 21731-2008：橙汁及橙汁饮料

CNS 14850-2004：酒类检验法-总酸度及挥发性酸度之测定

QB/T 5456-2019：梨汁及梨汁饮料

GH/T 1357-2021：石榴汁及石榴汁饮料

SB/T 11123-2015：连锁企业酒类商品分销管理规范

SB/T 10710-2012：酒类产品流通术语

SB/T 10391-2005：酒类商品批发经营管理规范

CNS 2377-2017：水果及蔬菜汁饮料(已包装)

CNS 14851-2004：酒类检验法-总酯之测定

WB/T 1053-2015：酒类商品物流信息追溯管理要求

WS 710-2012：酒类生产企业防尘防毒技术要求

SN/T 5035-2018：出口酒精饮料中乙醇碳稳定同位素比值的测定 气相色谱-稳定同位素比率质谱法

CNS 3736-2004：水果及蔬菜汁饮料检验法-总则

GB 10343-2008：食用酒精

CNS 15351-2011：食用酒精

GB/T 394.1-2008：工业酒精

SB/T 10392-2005：酒类商品零售经营管理规范

CNS 14853-2004：酒类检验法-杂醇油之测定

CNS 1397-1975：酒精(工业用)

CNS 115-1975：酒精检验法

GB/T 23778-2009：酒类及其他食品包装用软木塞

CNS 15561-2012：酒类检验法－欧杀斯残留之测定

WJ 2136-1993：回收酒精规范

YC/T 419-2011：烟用酒精

CNS 12571-2004：水果及蔬菜汁饮料检验法-灰分之测定

SN/T 4557.1-2016：出口酒类检验规程 第1部分:黄酒

CNS 12631-2004：水果及蔬菜汁饮料检验法-磷之测定

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（酒类及含酒精饮料检测）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。