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霉菌和酵母菌总数检测

原创发布者:北检院    发布时间:2024-03-10     点击数:

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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。

霉菌和酵母菌总数检测范围

面粉,大米,玉米,小麦,燕麦,葡萄酒,啤酒,酸奶,奶酪,面包,肉类制品,果汁,蜂蜜,水果,蔬菜,豆类,干果,调味品,酱油,豆腐

霉菌和酵母菌总数检测项目

大肠菌群,金黄色葡萄球菌,葡萄球菌,耐热大肠埃希菌,沙门氏菌,霍乱弧菌,肺炎克雷伯菌,枯草芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌,酵母菌总数,霉菌总数,耐热大肠埃希菌,金葡菌素B,肠链球菌,变形杆菌,芽孢杆菌,嗜热假单胞菌,耐热耶尔森氏菌,耐热变形杆菌,产气荚膜梭状芽孢杆菌,嗜热大肠埃希菌

霉菌和酵母菌总数检测方法

霉菌和酵母菌总数检测方法:

霉菌和酵母菌总数检测通常采用平板计数方法,将样品在适当培养基上培养,然后在特定条件下孵育,最后用计数方法进行统计。

菌落计数法:

通过在含有适当营养物质的琼脂平板上培养样品,然后根据孵育后产生的菌落数量来估计霉菌和酵母菌的总数。

膜过滤法:

将样品过滤后,将膜置于适当培养基上孵育,根据生长的霉菌和酵母菌在膜上形成的斑点数量来估算总数。

PCR方法:

利用聚合酶链反应(PCR)技术检测样品中的霉菌和酵母菌,通过扩增特定基因序列来定量目标微生物的数量。

光学显微镜法:

使用光学显微镜观察样品中的霉菌和酵母菌,根据显微镜下观察到的微生物数量来估计总数。

浸渍涂布法:

将样品在含有适当培养基的液体培养基中浸渍,然后移至琼脂平板上涂布,根据形成的菌落数量来计数。

细胞计数法:

使用显微镜和计数室对稀释后的样品进行细胞计数,通过计算单位体积内的霉菌和酵母菌数量来估算总数。

气相色谱法:

气相色谱法结合适当前处理技术可以对霉菌和酵母菌进行定量分析,检测灵敏度高。

免疫层析法:

利用特定抗体与霉菌和酵母菌的抗原结合反应,通过免疫层析技术来定量检测样品中的霉菌和酵母菌。

质谱分析法:

通过质谱技术对样品中的霉菌和酵母菌进行定量分析,能够提供高灵敏度和准确性的检测结果。

霉菌和酵母菌总数检测仪器

培养皿法,快速真菌培养液法,膜过滤法,生物传感器,质谱联用技术,红外光谱法,电化学检测法,流式细胞术,PCR法,生物引物法,光学显微镜,高效液相色谱法,原子力显微镜,凝胶电泳技术,毛细管电泳技术,质子核磁共振技术,表面增强拉曼光谱,贵金属纳米粒子检测,流式细胞术,比色法

检测标准

SN/T 5090.2-2018:商品化试剂盒检测方法 霉菌和酵母菌 方法二

SN/T 5090.1-2018:商品化试剂盒检测方法 霉菌和酵母菌 方法一

CNS 15288-2009:纸浆、纸及纸板中细菌、酵母菌与霉菌菌落数测定法

JY 79-1982:酵母菌装片技术条件(试行)

SN/T 4780-2017:出口食品腐败酵母菌实时荧光PCR检测方法

GB/T 27832-2011:化学品 遗传毒性 酿酒酵母菌有丝分裂重组试验方法

GB/T 27831-2011:化学品 遗传毒性 酿酒酵母菌基因突变试验方法

GB/T 13092-2006:饲料中霉菌总数的测定

SN/T 4656.1-2016:进出口纺织品生物安全检验方法 第1部分:白假丝酵母菌

SN/T 4675.28-2016:出口葡萄酒中细菌、霉菌及酵母的计数

GB 4789.15-2016:食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

SN/T 5451-2022:商品化试剂盒检测方法 乳酸菌总数 方法一

NY/T 2064-2011:秸秆栽培食用菌霉菌污染综合防控技术规范

GB/T 18261-2013:防霉剂对木材霉菌及变色菌防治效力的试验方法

SN/T 1607-2017:出口饮料中菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌计数方法 疏水栅格滤膜法

GB/T 41219-2021:酿酒酵母和乳酸克鲁维酵母的鉴定方法

SN/T 0178-2011:出口食品嗜热菌芽胞(需氧芽胞总数、平酸芽胞和厌氧芽胞)计数方法

SN/T 3378-2012:玩具细菌总数检测方法

QB/T 5950-2023:酵母蛋白

GB/T 12661-2008:纸和纸板 菌落总数的测定

SN/T 5129-2019:苹果属上冬生疫霉菌、丁香疫霉菌和栗黑水疫霉菌的多重PCR筛查方法

QB/T 4572-2021:酵母β-葡聚糖

QB/T 5951-2023:酵母调味料

CNS 10288-1986:酵母发酵饲料

GB/T 13093-2023:饲料中细菌总数的测定

GB/T 20886.2-2021:酵母产品质量要求 第2部分: 酵母加工制品

CNS 1439-1973:酵母粉检验法

CNS 3959-1986:酵母粉(饲料用)

GB/T 32099-2015:酵母产品分类导则

GB/T 20886.1-2021:酵母产品质量要求 第1部分:食品加工用酵母

实验仪器

实验室仪器 实验室仪器 实验室仪器 实验室仪器

测试流程

霉菌和酵母菌总数流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考,因为每个样品和项目都有所不同,所以最终以工程师告知的为准。

3.关于(样品量)的需求,最好是先咨询我们的工程师确定,避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右,部分样品有所差异

5.如果对于(霉菌和酵母菌总数检测)还有什么疑问,可以咨询我们的工程师为您一一解答。

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