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霉烂菇检测

原创发布者:北检院    发布时间:2024-02-20     点击数:

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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。

霉烂菇检测范围

马铃薯, 西红柿, 草莓, 苹果, 桔子, 青椒, 黄瓜, 南瓜, 土豆, 胡萝卜, 梨, 芒果, 桃子, 樱桃, 柠檬, 香蕉, 芒果, 葡萄, 橙子, 菠萝

霉烂菇检测项目

黄曲霉毒素B1,黄曲霉毒素B2,黄曲霉毒素G1,黄曲霉毒素G2,沙门氏菌,大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,霉菌总数,毛霉菌,放线菌,滑膜炎沙雷氏菌,链霉菌,大肠杆菌群,霉菌与酵母菌总数,肉毒杆菌,福氏内毒素,生菌数,霉菌素,芽孢杆菌,质构分析,露珠点

霉烂菇检测方法

视觉检查
通过观察菇的外观,检查是否有霉烂的迹象,如发霉斑点或异味。

嗅觉检查
闻一闻菇的气味,霉烂的菇通常会有一种刺鼻的异味。

切割检查
将菇切开,检查内部是否有发霉或变质的迹象。

霉菌培养检验
将样品放置于培养基上,培养出霉菌,并观察种类和数量。

微生物检测
利用PCR等技术检测样品中是否含有霉菌的DNA。

化学分析
通过化学方法检测样品中霉烂产生的特定化合物。

质量指标检测
根据菇的质量指标,如湿度、水分含量等,判断是否已经发霉。

过氧化氢检测
使用过氧化氢试剂检测样品中是否存在霉菌产生的过氧化氢。

电化学阻抗谱检测
利用电化学方法检测样品中霉烂的程度。

霉烂菇检测仪器

紫外-可见分光光度计,高效液相色谱仪,原子吸收光谱仪,质谱仪,气相色谱仪,红外光谱仪,元素分析仪,核磁共振仪,荧光光谱仪,电化学分析仪,显微镜,显微CT扫描仪,高分辨电子显微镜,荧光显微镜,核素扫描仪,表面等离子共振仪,原子荧光光谱仪,固相萃取仪,流式细胞仪

检测标准

GB/T 23189-2008:平菇

GB/T 37749-2019:茶树菇

GH/T 1132-2017:干制金针菇

NY/T 2715-2015:平菇等级规格

QB/T 1397-1991(2009):猴头菇罐头

QB/T 1398-1991(2009):金针菇罐头

CNS 3758-2012:金针菇罐头

CNS 3757-2012:蚝菇罐头

GB 19172-2003:平菇菌种

CNS 3898-2012:鲍鱼菇罐头

SC/T 2054-2012:鮸状黄菇鱼

GB/T 37671-2019:金针菇菌种

GH/T 1401-2022:金针菇粉

GH/T 1325-2021:白玉菇生产技术规程

SB/T 10484-2008:菇精调味料

NY/T 4345-2023:猴头菇干品等级规格

NY/T 2018-2011:鲍鱼菇生产技术规程

GH/T 1380-2022:滑菇熟料栽培技术规程

NY/T 3560-2020:茶树菇生产技术规程

GH/T 1437-2023:大球盖菇生产技术规程

GH/T 1402-2022:金针菇粉加工技术规程

NY/T 1934-2010:双孢蘑菇、金针菇贮运技术规范

DB31/T 350-2005:蟹味菇(Hypsizygus marmofeus)工厂化生产技术操作规范

GH/T 1419-2023:野生食用菌保育促繁技术规程 灰肉红菇

NY/T 3715-2020:植物品种特异性(可区别性)、一致性和稳定性测试指南 长根菇

NY/T 3713-2020:植物品利1特异性(可区别性)、一致性和稳定性测试指南 真姬菇

NY/T 3716-2020:植物品种特异性(可区别性)、一致性和稳定性测试指南 金针菇

NY/T 3736-2020:植物品种特异性(可区别性〉、一致性和稳定性测试指南 美味扇菇

实验仪器

实验室仪器 实验室仪器 实验室仪器 实验室仪器

测试流程

霉烂菇流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考,因为每个样品和项目都有所不同,所以最终以工程师告知的为准。

3.关于(样品量)的需求,最好是先咨询我们的工程师确定,避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右,部分样品有所差异

5.如果对于(霉烂菇检测)还有什么疑问,可以咨询我们的工程师为您一一解答。

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