生面食检测

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

一、生面食检测范围

生面食包括以下分类： 面条、饺子、馄饨、包子、馒头、花卷、烧麦、汤圆

二、生面食检测项目

生面食检测项目包括： 蛋白质、水分、灰分、脂肪、碳水化合物、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、呕吐毒素、单宁、植酸、重金属

三、生面食检测方法

生面食检测方法包括：

近红外光谱法：利用近红外光谱分析生面食的成分

高效液相色谱法：分离和测定生面食中的黄曲霉毒素等有毒物质

酶联免疫法：检测生面食中的过敏原等抗原物质

原子吸收光谱法：测定生面食中的重金属含量

气相色谱法：分析生面食中的挥发性物质

四、生面食检测仪器

生面食检测仪器包括： 近红外光谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计、气相色谱仪、酶联免疫分析仪

五、生面食报告用途

生面食检测报告可用于： 确定生面食的质量和安全，指导生产和加工，确保食品安全，评估营养价值，制定食品标准

实验仪器

测试流程

注意事项

1.具体的试验周期以工程师告知的为准。

2.文章中的图片或者标准以及具体的试验方案仅供参考，因为每个样品和项目都有所不同，所以最终以工程师告知的为准。

3.关于（样品量）的需求，最好是先咨询我们的工程师确定，避免不必要的样品损失。

4.加急试验周期一般是五个工作日左右，部分样品有所差异

5.如果对于（生面食检测）还有什么疑问，可以咨询我们的工程师为您一一解答。